Hvorfor decluttering dit køkken vil hjælpe dig med at spise sundere

Foto: Pixabay

Det er starten på et nyt år, og mange af os forsøger at spise sundere og træffe bedre madvalg. Vi ved, at rod forårsager stress, angst og en følelse af at blive overvældet. Ikke mange er klar over, at et rodet miljø også kan forhindre os i at få succes med at træffe gode madvalg. Hvad hvis vores hjemmemiljø, især vores køkkener, saboterer vores slankekureindsats?

Træt og sulten efter en lang dag kan du blive konfronteret med alt rod og gøremål i dit køkken. I det øjeblik kan dit stressniveau stige, men det er usandsynligt, at du vil have declutter! Din hjerne vil i stedet søge efter noget behageligt, og du vil måske gerne nå posen med chips på disken. Forskning viser, at hvis vi rydder op i køkkenbordene og pantryskabene, kan vi spise færre snacks. Brian Wansink, ph.d., Cornell Food Psychologist og forfatter til bogen Slank af Design fastslår, at ifølge forskning spiser mennesker, der lever i rodede miljøer, 44% flere snacks end mennesker, der lever i rene miljøer.

At tackle rod kan give dig en følelse af kontrol over dit miljø og kan også hjælpe dig med at føle mindre stress. Når vi føler os mindre stressede, er vi mindre tilbøjelige til at stresse med at spise, og vi kan have mere energi til at skære grøntsager eller lave en sund middag derhjemme. Det er meget lettere at kontrollere vores miljø, end det er at kontrollere vores trang. Hold snacks væk fra disken, skjul junkfood ude af syne eller endnu bedre - reducer det. I et træt, stresset eller sultent øjeblik vil du sandsynligvis spise noget sundt, hvis det er det eneste, du ser.

Ifølge en Ernæringshandling artikel, kan vi udvide dette strategi til middagstid. Når du serverer aftensmad, skal du lade alt andet end salaten stå på komfuret. Folk har en tendens til at spise, hvad der er lige foran dem, så de er mindre tilbøjelige til at have sekunder eller en anden middagsrulle, hvis de skal forlade bordet for at hente det. De når måske bare mere salat i stedet og spiser dermed færre kalorier.

Når vi åbner vores spisekammer og undersøger otte kasser med korn, bliver det sværere at vælge det sunde korn. Du vil være i stand til at åbne spisekammeret og kun se et par muligheder for at gøre det lettere at træffe beslutninger. Ifølge Brian Wansink kan den gennemsnitlige person træffe omkring 200 madrelaterede beslutninger hver dag. Med et ryddeligt køkken og spisekammer har vi måske færre beslutninger om, hvad vi skal spise, og vi er mere tilbøjelige til at have disse beslutninger i overensstemmelse med vores kostmål.

Har du en historie at dele med vores læsere? Vi vil gerne høre det!Tilmelde til vores Spoke Contributor Network og startindsende din skrivning i dag.