FDA udsender ny advarsel om avocado

FDA vil gerne minde dig om at behage vask dine avocadoer, inden du skærer dem. Faktisk vil FDA have dig til at vaske alle frugt-men et toårigt prøveudtagningsprogram har muligvis fundet ud af, at avocados grønne godhed kan komme med noget, du bestemt ikke vil have i dit køkken: madbårne sygdomme.

Mellem 2014 og 2016 indsamlede og testede FDA hele friske avocado, testning af skind og kød for Salmonella og Listeria. Af de 1.615 prøver testede kun 0,74 procent positivt for Salmonella på huden. Selvom det ikke er et vanvittigt højt tal, betyder enhver tilstedeværelse af en bakterie på huden, at skæring i frugten kan sprede mikroorganismerne ind i kødet-og i sidste ende ind i dit system.

Foto: Matthew Henry via Burst

Når det kommer til Listeria og avocado, fandt FDA -testen, at mere end 17 procent af den testede frugt havde Listeria på huden - men kun 0,24 procent havde patogenet inde. Mens Listeria forårsager typisk ikke sygdom hos raske voksne, det kan være især farligt for gravide, ældre og alle med et kompromitteret immunsystem.

Så hvad betyder dette for alle jer avocado -entusiaster derude? Helt enkelt: vask din frugt! Den nemmeste måde at undgå at forurene indersiden af ​​din avocado med noget, der er på ydersiden af ​​skrællen, er at rengøre og tørre den grundigt, før den skæres.

- Eric Loop

RELATEREDE STORIES:

Den sundeste måde at spise spinat på er faktisk også børnevenlig

Videnskaben siger, at hønsesuppe virkelig er den bedste medicin 

Denne grund Tyrkiet tilbagekaldelse blev endnu større