Hvordan man får kræsne spisende til at spise, ifølge en madblogger

Foto: Sheri Silver

Som professionel opskriftsudvikler og mor til 3, nu i alderen 30, 25 og 12, har jeg arbejdet med mad og forældre i LÆNGE tid. Jeg har også det unikke perspektiv af forældreskab på begge sider af internettet - og der var fordele og ulemper ved begge oplevelser. For eksempel, med mine to ældre, havde jeg ikke de store ressourcer af madblogs, Facebook-grupper og Google at henvende mig til for #alle spørgsmål. Det eneste, jeg havde, var nogle bøger, venner og familie og min børnelæge. Men samtidig havde jeg ikke endeløse feeds i mit ansigt – på alle tidspunkter af dagen eller natten – pragtende billede efter billede af perfekte mødre, med deres perfekte børn, i deres perfekt kurerede hjem, der spiser deres perfekt balancerede måltider.

Igen, fordele og ulemper.

Og selvom mange ting ændrede sig i verden mellem barn #2 og barn #3, så er den ene ting, der ikke ændrede sig i årtiet plus mellem mine 2nd barn og min 3rd barn? Kampen for at fodre en kræsen spiser. Tre. Tider. En dag. (Plus snacks).

Og - underligt nok - det gjorde de "prøvede og sande" tips til at håndtere en kræsen spiser heller ikke. Dette var en stor bummer, da alle tre af mine børn var "selektive" spisende. Så da jeg vendte mig til internettet med min 3rd—overbevist om, at jeg ville blive udleveret en skinnende ny samling af moderne, innovative, "gennemprøvede og sande" tips - jeg fandt mig selv med de samme forslag som første gang:

• Skær mad i søde former (så mange småkageudstikkere!)
• Lad dit barn hjælpe med at vokse/shoppe/tilberede maden – de vil være SÅ meget mere investerede (nr. bare nej.)
• Snig zucchini/bønner/gulerødder/hvad som helst i brownies/cookies/kage/hvad som helst (bageren i mig tog STOR stød på denne)
• Tilbyd valg (sagde nogen, "kortordnet kok"?)
• Gå foran som et godt eksempel (skal spise Oreos i skabet)
• Begræns junkfood (skal spise Oreos i skabet)
• Har regelmæssige måltider (seriøst?)

Som jeg sagde, MAJOR BUMMER.

Allerede før jeg begyndte at blogge, betragtede jeg mig selv som en foodie og en seriøs hjemmekok og bager. Der var ikke noget, jeg ikke ville have købt, forberedt, skulptureret, you name it, for at få min datter til at spise et velafrundet måltid. Og alligevel stod det tidligt klart, at hun simpelthen havde en (meget) begrænset gane. Heldigvis havde jeg en afdæmpet og støttende børnelæge, som endelig satte mig ned på hendes 4-årige brønd besøg (hvor jeg endnu en gang beklagede min manglende succes med at få hende til at spise bedre) og fortalte mig 2 ting:

1. Stop med at se på måltid for måltid, eller endda dag for dag, men se på, hvad hun spiser i løbet af en hel uge.

2. Stop med at kæmpe denne kamp. Hun havde et fremragende helbred, og det ville ikke vare evigt.

Og det gjorde jeg. Og pludselig så tingene ikke så voldsomme ud. Spiste hun forskellige grøntsager? Nej. Hun spiste EN (skåret rød peberfrugt), og jeg lagde mærke til, at hun ville spise MEGET, hvis jeg serverede den i løbet af hendes tildelte eftermiddags-tv-tid. Så det gjorde jeg.

Spiste hun forskellige proteiner? Nej. Hun spiste EN (min tunsalat, og altid til frokost). Men hun blev aldrig træt af det, og derfor sørgede jeg altid for, at jeg havde en batch ved hånden (og holdt op med at fokusere på hendes ikke-omsættelige "pasta med smør og ost"-middag).

Hun spiste altid en bred vifte af frugter, så jeg satte det øverst på listen over ting for at have det godt med hende kost, og når jeg reflekterede i slutningen af ​​hver uge (i modsætning til måltid-for-måltid), så tingene meget ud bedre.

Og hun voksede op til at være en smuk spise, som både er en fornøjelse at gå ud og spise med og lave mad til.

Min pointe?

Svaret på spørgsmålet: "Hvordan opdrager du madglade børn?" er, at du ikke kan. Uanset om det er et kontrolproblem, en sensorisk udfordring eller blot (i mit barns tilfælde) en begrænset gane, kan du ikke tvinge et barn til at spise.

Hvilket ikke er at sige, at du skal kaste dine hænder op og stoppe med at prøve. Jeg holdt ALDRIG op med at prøve. Men jeg holdt op med at stresse. Jeg havde en god ven, hvis datter spiste en strengt "hvid mad" diæt og nægtede at spise en enkelt frugt, grøntsag eller protein. Og en anden, hvis barn spiste østers, escargot og sushi fra dengang, han spirede tænder. Og endnu en, hvis søn var side om side i køkkenet med hende og målte, piskede og sauterede middage for familien i en alder af tre.

Og de voksede alle op til at blive fine, sunde voksne.

Så server de opskårne grøntsager foran iPad'en/i bilen/mens du ser fjernsyn. Hav det "én protein" altid klar (ja, selv på ferie). Ændre middage, HVIS du kan (men bare rolig, hvis du ikke kan eller ikke vil - det er derfor, de opfandt makaroni og ost). Og se på ugen, ikke dagen.

Og brug disse udstikkere til at lave cookies. Som naturen havde til hensigt.

—Sheri Silver