Slow Cooker Summer Corn Chowder

Chowder er ikke kun til vinter, og denne version fra En lækker bid er sikker på at blive en sommerklammer. Hvis du har frisk majs ved hånden, er dette den perfekte ret at bruge den i (og hvis ikke, fungerer frosne også godt!).

ingredienser
1-1,5 pund udbenede kyllingebryst uden hud
1 1/2 dl selleri i tern
28 ounce kan hele tomater, drænes og skylles
16 ounce pakke frosset majs
1 tsk hakket hvidløg
32 ounces lavnatrium kylling bouillon
1 kop ternet okra
1 1/4 kop halv og halv
2 tsk italiensk krydderier
salt til krydderier

Metode
1. Skær kyllingen i stykker og kom den i en stor gryde over medium varme. Steg alle sider af kyllingen og kom den i langsom komfur.

2. Tilsæt selleri, tomater, majs, hvidløg og kylling bouillon. Kog ved lavt i 4 timer. Tilsæt okra, halvt og halvt, italiensk krydderi og salt og kog i yderligere 30-45 minutter.

Bemærk: Hvis du bruger frisk majs, skal du bare putte den i, når du tilføjer okraen.

Denne opskrift og foto kommer med tilladelse fra Meagan fra En lækker bid. Hop over til hendes websted at opdage mere lette måltidsidéer, der også tilfældigvis er helt børnegodkendte.