Beyond PB&J: 16 madlavningskurser i Bay Area for børn

foto: Tinker Kitchen

Dette Mission District madlavningsrum er lige åbnet, og madlavningsbørnene er begejstrede. Grundlægger Dan Mills, en tidligere programmør, gik over fra hackingskode til hacking af mad. I løbet af sin egen besættelse af madlavningsvidenskaben samlede han en imponerende samling af niche -madlavningsudstyr, herunder en pastaekstruder og chokoladetemperering. Dan udstyrede Tinker Kitchen med ovne i industriel kvalitet, brændere og andre hæfteklammer. Rummet fungerer på en månedlig medlemskabsmodel, og medlemmerne kan når som helst (undtagen under særlige begivenheder) stoppe med at stege kakao eller isfryse med flydende nitrogen. Eller tag et dagskort og tjek alt udstyr, før du forpligter dig. Tjek den klasse Skema for at se hvad der kommer!

3233 22nd St.
San Francisco, CA
Online: tinkerkitchen.org

Grundlæggeren af ​​Sprouts Cooking Club, der var en rigtig kulinarisk maven, startede også den første kulinariske klub på U.C. Berkeley. Hun henledte snart hendes opmærksomhed på børn og grundlagde Sprouts Cooking Club, så børn fra 7 år og derover kunne tage undervisning efter skole eller hjemme hos dig til en fødselsdagsfest med madlavningstema.

Forskellige steder
San Francisco og East Bay
Online: sproutscookingclub.org

foto: mælkebøtte chokolade

Hvis din lille kok har mere af en sød tand end en krydret, så tilmeld dem til Chocolate Explorers -klassen på Mælkebøtte. Her lærer de alt om, hvordan chokolade laves fra puden til brownien. Små børn i alderen 3-6 og deres voksne kan tage en 45-minutters lærlinge-klasse, der lærer om chokolade gennem læsning af bogen Sød Coco og smager selvfølgelig! Mælkebøtte tilbyder også forældre-barn klasser, hvor børn i alderen 7-12 år og deres voksne laver deres egen single-originale mørke chokolade fra bunden. Læs alt om det her.

740 Valencia St.
San Francisco, CA
Online: dandelionchocolate.com

CIA på Copia tilbyder Family Fundays de fleste søndage med ugentlige madlavningskurser, som hele banden kan nyde sammen. Gå forrest i klassen med Søndag Lasagne, DIY Dim Sum eller feriefavoritten Uhyggelige godbidder. Disse interaktive klasser i demonstrationsstil er perfekte til alle aldre og består af familievenlige madlavningsteknikker, alt imens du bygger en opskriftskasse til dit eget køkken, og opfordrer dine kulinariske drømmere til at blive ved med at bygge den kærlighed til mad.

500 1st Street
Napa, CA
707-967-2530
Online: ciaatcopia.com

Økologiske, lokalt hentede ingredienser er kun begyndelsen med Jordan's Kitchen. Juniorkokke starter med at lære knivfærdigheder og køkkensikkerhed. Derefter fortsætter lektionen med at lære færdigheder som at froste en kage eller trykke på håndlavede tortillas. Hver klasse slutter med den bedste del - at spise mesterværket!

413 10th Street
San Francisco, CA
415-872-9160
Online: jordanskitchensf.com

Denne økologiske gård ved foden af ​​Santa Cruz-bjergene giver praktisk undervisning for børn i alle aldre. Deres stadigt populære Cow Wow-klasser (med forhåndsregistrering påkrævet, da de altid er udsolgt) giver unge mulighed for at malke en ko og se, hvordan mælk filtreres til aftapning. Eller lav mozzarellaost og brug den med nogle spiselige blomster og grønt fra gårdens have i deres pizza-fremstillingsklasse.

Skjult villa
26870 Moody Rd.
Los Altos Hills, CA
Online: hiddenvilla.org

Empowerment er en stor del af at lære at lave mad, og missionen på denne kokkeskole er at fremme selvværd og sundere livsstil og vende epidemien med diabetes og barndom fedme. Timerne dækker lektioner om madlavning, ernæring, sikkerhed og kultur.

Efterskole tilbydes klasser gennem fritidscentrene San Anselmo og Strawberry
Online: kidscookingforlife.org

Alt fra lejre til fødselsdagsfester til klasser tilbydes på dette madlavningsakademi til det lille sæt. Udover at finpudse den kreative ånd ved madlavning, underviser Junior Chef Stars de små helt ned til 3 år om sikkerhed, "køkkenhygge" og organisering af deres egen kulinariske værktøjskasse.

Forskellige steder
Online: juniorchefstars.com

Kokkeskolen har til huse i den maleriske Cavallo Point-udvej og -hytte og lægger vægt på lokale, sæsonbestemte ingredienser og ledes af kendte kokke, lokale producenter og vinbønder. Familiens madlavningskurser får hele klanen til at hakke, bage og i sidste ende spise, hvilket giver familiens måltid en ny mening.

601 Murray Cir.
Sausalito, CA
415-339-4700
Online: cavallopoint.com

The Culinary Dude blander tidlig barndomsundervisning med madlavningskunst. Der er ingen tvivl om, at meget læring foregår her, men med en stor portion sjov. Der tilbydes private klasser om alt fra sunde snacks til at genskabe populære popstjerners yndlingsmad. De er endda vært for småbørnklasser og en forælder-mod-barn Iron Chef-konkurrence.

Forskellige steder
bugtområde
971-30-DUDES (38337)
Online: culinarydudeontour.com

Y.U.M står for Young Urban Modern og tilbyder madlavningsprogrammer til både børn og voksne. Under ledelse af kokken og kogebogsforfatteren Leah Brooks spænder undervisningen fra dagligdags tilgængelige opskrifter til at sammensætte en hel brunchfest med ingredienser direkte fra landmandens marked.

Placeret inde i Katherine Michiels School
1335 Guerrero Blvd.
San Francisco, CA
415-824-5123
Online: yumchefssf.org

Denne madlavningsskole ligger på Ghirardelli -pladsen og har klasser for børn helt ned til 2 helt op til 11. Her lærer de om forskellige kulinariske traditioner, mens de laver mad at spise i slutningen af ​​timen. Der tilbydes skolepausekurser samt valgmuligheder på en dag.

900 North Point Street, Suite H-108 B
San Francisco, CA
Online: culinaryartistas.com

Med to steder i Los Gatos og Willow Glen har børn masser af muligheder for at øge deres madlavningsevner på Cucina Bambini. Teenagere kan lære at lave pasta, mens de små bager kager eller laver æblecrumble med is i en pose. Vær din næste fødselsdagsfest her, og dit køkken forbliver spist og spændende!

1040 Lincoln Ave.
San Jose, CA

22 S. Santa Cruz Ave.
Los Gatos, CA
Online: cucinabambini.com

foto: iStock

Vidste du, at din Williams-Sonoma-butik i kvarteret tilbyder undervisning i juniorkokke for børn 8-13 år? Fra begivenheder med amerikansk pige-tema til sæsonbetonede småkager, disse er en fantastisk og billig måde at få dine børn i skolealderen interesseret i madlavning.

Forskellige steder, se din lokale butik til kommende Junior Chef -arrangementer
Online: williams-sonoma.com

foto: iStock

Børn vil elske Chef Neelams fokus på sundhedsbevidst, miljøbevidst og sjælbevidst madlavning. Bliss Belly Kitchen bruger lokale, økologiske, friske råvarer fra gården til at lære børn om grundlaget for sund madlavning. Deltagerne lærer at kilde, lave mad og værdsætte lækre opskrifter.

Betjener Berkeley, Oakland, San Francisco og Marin
Online: blissbellykitchen.com

Hvis din lille kok er mere inspireret af sød end krydret, er dette stedet for dig. Børn på 6-12 år kan deltage i Sweetie Camp i skolepauserne, eller prøve sæsonbetonede godbidder i honningkageklassen i december.

Berkeley, CA
Online: spunsugar.com