Få børn til at spise sundt: Tips fra en professionel atlet og mor til to Amy Rodriguez

1. Mad er din krops brændstof.
Som professionel atlet er jeg vant til at give næring til min krop med nærende fødevarer, der hjælper mig med at yde mit bedste på banen. Jeg har forsøgt at indpode denne lektion hos mine børn - mad skal betragtes som energi, der hjælper dem med at lave deres yndlings, sjov aktiviteter - uanset om det er at dyrke sport eller bare spille i parken, rulle i gården og endda hoppe på deres senge. At gøre sammenhængen mellem sunde fødevarer og at være aktiv og stærk er mere håndgribelig end bare at fortælle dem, hvad de bør og ikke bør spise. (Dette er også et godt motto for alle de travle forældre derude, der har brug for energi til at jage efter små).

2. Frokosttid gjort let.
Som alle forældre har jeg et kærligheds/had -forhold til frokosttid. Det er for tidskrævende og for stressende at spørge min søn, hvad han vil hver dag - han ville have mig til at lave 10 forskellige frokoster! Jeg fandt ud af, at den nemmeste måde er at have valgmuligheder, der er lette at forberede og kan blandes og matches til snacktid og frokosttid. De arbejder også til hurtige frokoster til mor og far! Her er nogle af vores favoritter-

Kalkun-roll-ups: En enkel folie med fuld hvede med kalkun, ost, salat, tomat og en lille smule hummus bliver børnevenlig, når den skæres i mini-bid. Lav et par indpakninger og del mellem børn og forældre.

Hjemmelavet trailmix: Jeg giver klassisk trailmix et sundere twist ved at blande kringler og jordnødder med luftpoppet popcorn og bagte skiver i roer eller tørrede æbler drysset med havsalt.

Frugt: Hvis jeg pakker et helt æble, går det ikke spist. Men hakket æble, jordbær blandet med nogle blåbær og mini mørke chokoladechips er altid tappet op. Jeg opbevarer en stor skål med frugtsalaten i køleskabet til hurtig pakning om morgenen. For at forhindre udskårne æbler i at blive brune, skal du hakke og suge i en kop vand blandet med ½ tsk salt, før du pakker den for dagen. Hvis alt du har er rester fra aftenen før: Aftens kylling blandet med en lille smule almindelig yoghurt og kogte ærter er den perfekte frokost serveret med nogle fuldkornskiks og skiver druer.

3. Madlavning med børn starter tidligt.
I offseason elsker jeg at kunne bruge mere tid i køkkenet på at lave mad. Det er vigtigt for mig at give dette videre til mine børn ved tidligt at udsætte dem for madlavning og de forskellige måder at bruge og værdsætte mad på. Jeg støtter endda Luke, der bare er en baby, i en højstol ved siden af ​​disken, mens jeg hakker grøntsager eller tilbereder en stor grøn smoothie af grønkål, spinat, yoghurt og banan. Jeg giver ham en lille slurk lige fra blenderen. Jo mere de er omkring sunde og nærende fødevarer, jo mere bliver det naturligt for dem.

Af Amy Rodriguez, olympisk fodboldspiller