Lige åbnet: Salt og halm serverer nu forbløffende, San Diego-specifikke isflavours
Foto: Salt og halm via Facebook
Lige i tide til at ringe ind i det nye år med en sød tone, har Salt & Straw åbnet dørene for at servere deres helt drømmende og cremede håndværksis. Dette er ikke din gennemsnitlige isbutik på nogen måde. Den familiedrevne virksomhed med et stort hjerte tryller frem vildt fantasifulde San Diego-specifikke varianter lavet med ingredienser fra lokale virksomheder. Jordnøddesmør Stout med Chokolade Chicharrón, Avocado & Oaxacan Chocolate Fudge og James Coffee & Compartes Love Nuts for blot at nævne nogle få! Læs videre for 'scoop' om denne lækre tilføjelse til Little Italias spirende dessertimperium.
Foto: Salt og halm via Facebook
Hvorfor skriger vi efter denne is
Salt & Straw blev grundlagt i Portland i 2011 og fik en kultlignende følge for deres håndværksis i høj kvalitet. Efter langsomt at have udvidet syd, er de endelig landet i San Diego. Fremstillet lokalt i små partier kombinerer deres is lokale, økologiske og bæredygtige ingredienser til unikke smag, du ikke kan finde andre steder. Al deres creme kommer fra Scott Brothers Dairy i Chino. Deres menu har to dele: permanente inventar (kaldet "klassikere"), der er så elskede, at de forbliver året rundt og et udvalg af tidsbegrænsede smag, der roterer hver måned. Klassikere her inkluderer honning lavendel (en dejlig lys lilla-hued godbid), havsalt med karamelbånd (med håndbrændt karamel med en dyb, rig smag, du ikke finder i din købmandsgang) og Chocolate Gooey Brownie (varm chokoladeis med store stykker sej brownie).
Scoops fås i enten kopper eller håndlavede vaffelkegler, foruden milkshakes, specielle sundaes og pints-to-go.
Insiders tip: Kunder kan altid springe køen over, når de køber en pint, og levering til hjemmet er tilgængelig igennem Postkammerater.
Foto: Salt & halm
Lokale partnerskaber
På trods af at de har flere steder langs vestkysten, forsøger Salt & Straw at gøre hver forpost så tro mod sin lokalitet som muligt. De søger partnerskaber med andre lokale virksomheder, hvilket betyder at bruge San Diego -ingredienser, når det er muligt. Deres James Coffee og Compartes Love Nuts-smag bruger lokal roaster James Coffee til de enkeltkildede bønner, der går i kaffeisen. De har smidt Love Nuts - karamelliserede pekannødder - til en salt crunch. Jordnøddesmør Stout med chokolade Chicharron indeholder jordnøddesmørmælk fra Belching Beaver Brewery. Parret med chokoladedækkede flæskesvær er det bestemt ikke en smag, du finder andre steder. Se efter flere lokale partnerskaber i fremtiden.
Foto: Salt & halm
Venlighed betyder noget
Som om du havde brug for en anden grund til at bestille en dobbeltske, tror Salt & Straw også på at give tilbage til samfundet. De samarbejder årligt med lokale skoler og organisationer, der støtter ligestilling og børns fødevaresikkerhed. De forkæler også deres medarbejdere med en lang række fordele, herunder sundhedsforsikring, betalt fri og professionel uddannelse.
Godt at vide: Salt & Straw tilbyder veganske issmag, herunder ristet jordbærkokos. Super cremet og fuld af smag, det er en fantastisk lettere mulighed, uanset om du er veganer eller ej.
San Diego's solrige klima året rundt betyder, at der aldrig er en dårlig tid til en iskegle. Nu hvor Salt & Straw har oprettet butik i Little Italy, har du endnu en fantastisk mulighed for dekadent is i unikke smag, som hele din familie vil slikke op. Ret cool.
Salt og halm
1670 Indien St.
San Diego, Ca 92101
619-542-9394
Online: saltandstraw.com
Timer: 11.00-23.00 hver dag
Har du prøvet salt & halm is endnu? Fortæl os din yndlingssmag i kommentarerne!
––Michelle Franklin