Swirly Red Velvet Cheesecake Brownies
Alle fortjener en lille dekadence, og med denne så enkle opskrift er dit afslappende øjeblik lige rundt om hjørnet. Red Tricycles redaktionsdirektør piskede for nylig et parti af disse bidder af godhed og fandt opskriften fra Sally's Baking Addiction super enkelt. Børn vil elske den blanding, dypning, dukkering og selvfølgelig slikpiskeri, som denne opskrift kræver. Den ikke så lette del? Forsøger ikke at spise hele partiet i et møde.
Ingredienser:
2 store æg
1/2 kop (1 pind) usaltet smør
1 kop granuleret sukker
2 tsk vaniljeekstrakt
1/4 kop usødet kakaopulver
1/8 tsk salt
1 spiseskefuld rød madfarve
3/4 tsk hvid eddike
3/4 kop universalmel
8 ounce flødeost, blødgjort
1/4 kop sukker
1 æggeblomme
1/2 tsk vaniljeekstrakt
Metode:
1. Forvarm ovnen til 350F grader. Sprøjt 8 × 8 bradepande med nonstick spray. Sæt til side.
2. Lav brownie -laget først. Slå de 2 æg sammen i en lille skål. Sæt til side.
3. Smelt smørret i en stor skål i mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder, indtil det er smeltet. Rør 1 kop sukker, 2 tsk vaniljeekstrakt, kakaopulver, salt, madfarve og eddike. Bland hver af disse ingredienser i dejen i den rækkefølge.
4. Pisk æggene i, og vend melet i, indtil det er fuldstændig indarbejdet. Bland ikke for meget. Hæld brownie-dej i en tilberedt bradepande, og lad cirka 3-4 spiseskefulde stå øverst.
5. Lav cheesecake hvirvel. Med en håndholdt mixer på medium hastighed piskes blødgjort flødeost, 1/4 kop sukker, æggeblomme og 1/2 tsk vanilje i en medium skål, indtil det er helt glat-ca. 1 minut.
6. Klat skefulde af flødeostblandingen oven på den tilberedte brownie -dej. Dæk med de sidste spiseskefulde brownie -dej. Glid en kniv gennem lagene, og skab et hvirvelmønster.
7. Bag brownies i 28-30 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Lad brownies køle helt af, inden de skæres i firkanter. Opbevar brownies ved stuetemperatur eller i køleskab. Sørg for at rengøre alt, hvad madfarven rører med det samme, for at undgå at plette dit køkkenudstyr.
For at læse flere gode opskrifter for at tilfredsstille den indre bager i dig, skal du gå til Sally's Baking Addiction. Du bliver afhængig.