Slå din egen is på Smitten!
Lige da du troede, at det ikke var muligt at besøge isbutikken nogen sødere favorit i Bay Area (og opfinder af Brrr maskine, der blander og fryser hver enkelt is servering lige foran dine øjne) tilbyder churn din egen is workshops. Iselskere i alle aldre inviteres til at komme ind i butikken og skabe deres helt egen smag. Læs videre for alle detaljer!
Hvilken smag har du drømt om?
At læse de omfattende menuer på snesevis af kunsthåndværksisbutikker i bugten kunne få en til at tro, at alle de skøre issmag allerede er blevet drømt og prøvet. Men et besøg på Smitten -isværnets værksted viser, at det bestemt ikke er sandt. Inden vores planlagte klasse når en af iseksperterne rut og spurgte, hvilke ingredienser vi havde brug for til vores tilpassede oprettelse.
Mens vi lod vores isglade tre-årige plukke (hun gik til appelsin, citron og chokoladechip og jordbær-banan) var nogle af de ældre elever lidt mere vovede. Da vi ankom til butikken i Chestnut Street til klokken 11.00, var disken fyldt med ingredienser, herunder trækulpulver, matcha grøn te og sesamfrø. En elev bad endda om guldflager!
Vend det selv
Den lille klasse (højst 10) tillod en ekspert fra Smitten (en Brrrista) at arbejde med små grupper på to af tre. Vi blandede deres egen base af mælk, sukker og fløde med vores ingredienser, derefter kom vi til at vende, vende på Brrr -maskinen og se is dukke op for vores øjne. Men det første parti var simpelthen til at smage og forfine opskriften. Har den brug for mere appelsinjuice? Zest? En rigere farve? Alle eleverne foretog deres justeringer og startede derefter med deres anden batch.
Navngiv det, pak det, spis det!
Når din smag er perfektioneret, er det tid til at navngive din skabelse. Vores lille iskok gik sammen med Orna for sin appelsin-, citron- og chokoladesmag. På trods af at de allerede havde smagt RIGTIG undervejs, fik hun og Brrristas en sidste festlig smag i en frisklavet vaffelkegle, inden vi pakker resten i en halvliterbeholder (med isens navn og påført dato), som vi kan tage hjem. I øjeblikket er der kun planlagt nogle få klasser, men efter dette første løb planlægger Smitten at blive ved med at være vært for dem, så tjek igen siden eller følg dem videre Facebook at være den første til at høre, når nye datoer annonceres.
Marina Butik
268 Kastanje St.
Lørdag den 28. januar klokken 11.00
Pacific Heights Shop
2404 California St.
Onsdag den 1. februar kl.
Lørdag den 4. februar kl.
Tirsdag, feb. 14 klokken 11.00
Koste: $70
Hver klasse varer 1,5 time.
Online: eventbrite.com/e/churn-your-own-ice-cream
Hvilken smag ville du blande? Fortæl os det i kommentarerne herunder!
–Erin Feher