Er Romaine Salat sikkert at spise endnu? Ja - men med en stor fangst
Efter sidste uges store tilbagekaldelse af romainsalat har mange af os undret os, "Er romaine salat sikkert at spise? ” Som det viser sig, ja - men kun under meget begrænsede omstændigheder, som bemærket af de amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse og Food and Drug Administration.
Efter en E. coli udbrud, der var forbundet med forurenet romaine, advarede CDC og FDA alle til hold dig væk fra den populære grønne. Så hvis salathylderne hos din lokale købmand ser nøgne ud, er det derfor. Du har muligvis også bemærket, at enhver restaurant - fra de fineste foodie -virksomheder til fastfood kæder-der bærer salater, sandwich eller andre romaineholdige produkter sætter en stopper for at sælge dem salatcentrerede varer.
Foto: Keiko Zoll
Efter nov. 20 opdatering, 11 flere tilfælde af romaine-relateret E. coli blev rapporteret. Dette omfatter 43 sager fordelt på 12 delstater. Uden en bestemt kilde havde CDC og FDA ikke andet valg end at fortælle alle at undgå al romaine. Men nu har deres undersøgelse indsnævret forureningen til salat fra det nordlige og centrale Californien.
Selvom disse agenturer nu har en generel idé om hvor Romaine stammer fra, de mangler endnu at finde en præcis avler eller distributør. Ifølge CDC’s websted, "Hvis du ikke ved, hvor romainen er fra, skal du ikke spise den."
#UDBRUD OPDATERING - Foreløbig information om traceback angiver E. Coli -sygdomme er sandsynligvis forbundet med #romaine salat dyrket i Californien i efteråret. Samlede sygdomme - 43, hospitalsindlæggelser - 16, dødsfald - 0 i 12 stater. For opdateret, detaljeret information >> https://t.co/vyKkwprO0Dpic.twitter.com/bM9Q80SH0y
- FDA FOOD (@FDAfood) 27. november 2018
Nogle romaine er i øjeblikket mærket med høstvoksende region, men dette gælder ikke for alle romaine eller produkter, der indeholder romaine. Hvis du ikke kan finde en etiket, er der ingen etiket, eller etiketten angiver, at salaten er fra den centrale kystvoksende region i Californien, spis IKKE den.
CDC og FDA's nuværende meddelelse om, at noget salat er sikkert at spise, gælder ikke for alle romaine. Forsigtighed er absolut nødvendig, indtil undersøgelsen præciserer den nøjagtige kilde til E. coli forurening.
- Eric Loop
RELATEREDE STORIES:
CDC -problemer Massive Recall: Seriøst, stop med at spise Romaine Salat
Recall Alert: Næsten 100.000 pund hakket oksekød tilbagekaldt til E. Coli
FYI: Lad ikke dine babyer bruge honningfyldte sutter