Crock Pot Lasagne i en suppeskål

September 04, 2021
IMad Og Drikke Opskrifter Crock Pot Opskrifter

Lasagne + suppe + crock pot = geni. Hvad mere kan vi bede om en middagsopskrift? Hilsen af Phyllis Goods nye bog, Lager Crock, denne opskrift er intet mindre end genial. Læs videre for det fulde scoop, og tjek derefter hendes bog ved klik her.

Du skal bruge en 5 qt. langsom komfur
Serverer 4 til 5
Forberedelse: 15 til 30 minutter
Kog: 5 1⁄4 til 6 3⁄4 timer

Ingredienser:
1 pund bulk sød eller varm italiensk pølse eller en hvilken som helst linkpølse, presset ud af kappen
2 kopper hakkede løg
1 kop gulerødder i skiver eller i tern
4 kopper kylling bouillon (lav din egen, side 256)
1 (14,5 ounce) dåse stuvede tomater i italiensk stil, hakket
1 (8 ounce) dåse tomatsauce
1 til 1 1⁄4 kopper ubehandlet mafalda -pasta
2 fed hvidløg, hakket
2 kopper skiver friske svampe
2 kopper tyndt skiver bånd af frisk spinat
1 1⁄2 kop provolone- eller mozzarellaost i tern
1⁄4 kop revet eller revet parmesanost plus mere til topping
frisk topper: 1⁄4 kop revet frisk basilikum

Metode:
1. Smør indersiden af langsomt komfur med smør eller kogespray.

click fraud protection

2. Hvis du har tid, skal du tilberede pølsen i en gryde over medium og bryde pølsen med en træske. Rør løgene i, efter at pølsen ikke længere er lyserød. Svits løgene, indtil de er bløde. Brug en hulske til at overføre kødet og løgene til den tilberedte crock. Kassér dryp. Bemærk: Hvis du ikke har tid, kan du smuldre den ubehandlede pølse direkte i gryden. Rør løgene i, og kødet brydes op med en træske.

3. Tilsæt gulerødder, kylling bouillon, hakkede stuvede tomater og tomatsauce under omrøring.

4. Dække over. Kog på lav 4 til 5 timer.

5. Rør den ubehandlede pasta og hvidløg i.

6. Dæk til og fortsæt med at lave mad på lav 1 til 1 1⁄2 time eller indtil pastaen er mør, men ikke grødet.

7. Rør svampene i. Dække over. Kog yderligere 10 minutter på lav.

8. Lige inden servering røres spinaten i skiver. (Det er ikke nødvendigt at koge spinaten; varmen fra suppen vil visne den.)

9. For at servere deles provolone- eller mozzarellaosten i tern i skåle, og suppen suppes over toppen.

10. Top med parmesanosten og revet frisk basilikum.

Pro tip:
Til spinatbånd stak friske spinatblade omkring 1 tommer høje. Rul dem sammen og skær dem i 1⁄8 til 1⁄4 tommer brede bånd.

Enkle swaps:
Brug fusilli eller rotini i stedet for mafalda pasta.

Brug 1 til 2 (8 ounce) dåser svampe med væske i stedet for friske svampe.

Gør det glutenfrit:
Erstat brudt soba- eller risnudler eller brun rispasta til mafalda -pastaen. Rør det sammen med svampene i trin 7 og kog 10 til 15 minutter eller indtil pastaen er mør. Du kan også erstatte shirataki -nudler og tilføje dem 5 minutter før tilberedningstiden er slut.

Gør det til kræsne spisere:
Brug sød, ikke varm, italiensk pølse eller erstat almindelig kalkun- eller svinepølse eller hakket oksekød.

Undlad eller reducer mængden af løg og hvidløg. Tilsæt 1 kop ekstra gulerødder.

Skift til almindelige stuvede tomater.

Elsker dine børn lige så meget lasagne og suppe som vores? Bliver denne opskrift en del af din middagsrotation? Efterlad os en kommentar herunder!

Phyllis Good er det mest pålidelige navn på slow-cooker opskrifter. Ifølge New York Times har hendes bøger solgt flere eksemplarer i USA end de kombinerede værker af populære Food Network -værter Ina Garten, Giada De Laurentiis og Jamie Oliver. Med sin nye kogebog Stock the Crock (Oxmoor House, september 2017, $ 21,99) har Good samlet 100 lækre must-have opskrifter samt 200 let at følge variationer til enhver kostindstilling (glutenfri, paleo, vegansk, etc.). Crowd hentet fra Goods massive fanskare og afprøvet af Good selv, lover opskrifterne i denne bog at blive lavet igen og igen.