Slow Cooker Orange Chicken

Vi har fundet dit nye yndlingsmåltid i ugen, takket være Smag af køkken. Nøglen til denne saftige kylling er i appelsinsaucen, forstærket med farin, sojasovs og frisk ingefær. Det er også let at blande denne opskrift igen - du kan erstatte kyllingebryst eller forskellige grøntsager, hvis det er hvad dit besætning foretrækker.

ingredienser
2 pund kyllingelår, udbenet og skind på
1/2 kop frisk appelsinsaft
1,5 spsk frisk ingefær, skåret i tynd julienne
2 spsk brunt sukker
1 spsk mørk sojasovs
1 tsk røde chiliflager
Salt og peber efter smag
1 kop rød peberfrugt, skåret
2 tsk majsstivelse
1/4 kop vand

Metode
1. I en nonstick -pande opvarmes 1 spsk olie. Kog kyllingelåret på medium høj varme i 4-5 minutter på hver side.

2. Bland appelsinsaft, ingefær, sukker, sojasovs, røde chiliflager, salt og peber.

3. Forvarm langsomt komfur ved høj varme i 20 minutter. Tilsæt derefter kyllingelår og appelsinsaftblanding.

4. Dæk til og kog på høj i cirka 2 timer. Rør et par gange imellem for at sikre, at saften dækker alle kyllingelårene jævnt.

5. Efter 2 timer omrøres majsstivelse og vand sammen. Hæld det i langsom komfur og bland godt.

6. Tilsæt derefter hakket rød peberfrugt. Omrør alt godt og kog højt i yderligere 45 minutter til 1 time.

7. Til servering pyntes med hakkede grønne løg.

Vi takker Subhasmita af Smag af køkken for at dele denne opskrift og foto med os. Sørg for at tjekke ud hendes websted for at finde mange flere sunde og nemme at lave opskrifter.