I nellernes navn: Sjove hvidløgsfakta
Den stinkende rose, også kendt som hvidløg, er mere end bare hemmeligheden bag din fantastiske sauce. Hvidløg kan helbrede og endda afværge skadedyr (for ikke at nævne vampyrer). Læs om nogle fakta om din yndlingspære.
Foto: Lotte Grønkjær via flickr
Hvidløg har været brugt i århundreder over hele verden til at behandle mange tilstande. Det har antibakterielle egenskaber og bruges til at behandle infektioner, afværge forkølelse og flus, sænke kolesterol, fremme hjertesundhed og mere.
Det er medlem af familien Lily.
Hvidløgspærer er fulde af C -vitamin, jern, kalium, magnesium, zink og mere. Det har også 17 aminosyrer.
Af alt hvidløg, der dyrkes i USA, dyrkes 90% i Californien. Kina producerer mere end 60% af verdens hvidløg.
Gilroy, Californien er stedet for den verdensberømte Gilroy Garlic Festival. Afholdes hvert år i slutningen af juli og er en af de største madfestivaler i USA og byder på lækkerier som hvidløgsfries og hvidløgsis. Hvis du, så glem ikke din tandbørste!
Gilroy er også hjemsted for en forlystelsespark, Gilroy haver, som inkluderer en spinning-hvidløgstur.
Hvidløg har historisk været brugt til behandling af slangebid og insektbid, og det siges, hvis du spiser nok hvidløg myg vil efterlade dig alene (måske er det derfor, det antages, at blodsugende vampyrer vil blive holdt i skak?).
Tilføj hvidløg til dit kæledyrs kost for at hjælpe med at afvise lopper og flåter.
Gnid skumfiduser i hvidløgspulver for at lave fiske agn.
Hvidløg kan bruges som et naturligt skadedyrsbekæmpende middel i haven, især for at slippe af med bladlus, fjende til mange roser, blomster og urter. Check ud denne opskrift.
Hvis du knuser nelliker nok vil du producere et klistret stof, som du kan bruge som lim. (Mærkeligt og tilfældigt vil en hånd dækket af hvidløg tiltrække igler hurtigere. Sammentræf? Vi tror ikke.)
Chicago får sit navn fra hvidløg. Ordet "Chicago" stammer fra den franske version, "chicagaoua", af et indfødt ord. I Miami-Illinois (Algonquin) sprog blev vildporrer eller vild hvidløg kaldt "shikaakwa", som voksede rigeligt i det område, der nu er kendt som Chicago.
Kender du nogle fede fakta om hvidløg? Fortæl os det i kommentarerne herunder!
- Amber Guetebier