Vegging Out: 8 tips til at dyrke en lille grøntelsker

Du har hørt historierne om barnet, der kun spiser pommes frites og kyllingekød og ikke engang vil kigge på en grøn veggie. Lad det ikke være dit barn! At fremme kærligheden til god, nærende mad fungerer bedst, når du starter tidligt. Prøv disse afprøvede og sande tip til at få babyer og småbørn til at spise deres grøntsager, og de vil være på vej til at spise sundt for livet. Sørg for at følge sikkerhedsretningslinjerne for, hvornår og hvordan du introducerer faste stoffer til baby, idet du er opmærksom på potentialet for fødevareallergi.

Foto: Bradley Gordon via Flickr

1. Spirende smag

Smagsløg begynder at udvikle sig i livmoderen. Hvis du spiser mange grøntsager, mens du er gravid, vil baby blive udsat for disse smag. Ammende babyer oplever også smagen af, hvad mor spiser. Ikke selv stor på grøntsager eller ikke ammer? Ingen problemer! Det er bare en måde at starte på. Når din lille er på vej til at spise faste stoffer, er det, når den grøntsagselskende virkelig begynder.

2. Lave forventninger

Du har tilberedt en dejlig frokostpålæg til din lille spiser, komplet med en portion purerede ærter. Hun tager en smag af det, synes at kunne lide det og smelter derefter munden sammen, når du prøver at lægge skeen i for en anden bid. Tag ros frem og tving ikke spørgsmålet. Hun prøvede det, og det er det, der er vigtigt. At tvinge hende til at spise mere vil sandsynligvis give bagslag og afskrække hende fra at spise det i fremtiden.

Foto: Ben Klocek via Flickr

3. Sjovt ansigt

Babyer og småbørn kan lave alle slags underlige ansigter, når de prøver nye fødevarer. Lad det ikke skræmme dig væk fra at give dem det anden, tredje eller fjerde gang. Et rynket ansigt, rynker i næsen eller nægter at spise mere er ikke lig med at lide en mad.

4. Prøv, prøv igen

Som i mange aspekter ved at opdrage et barn, er du simpelthen nødt til at stædige dem. Det kan tage 10-20 eksponeringer, før baby vil acceptere en ny mad. Ingen overdrivelse! Så bliv ved med det. Server en veggie hver dag uanset hvor lidt der bliver spist. Giv ikke op på en grøntsag, bare fordi den er afvist et par (eller mange) gange.

Foto: Susan Haebler via Flickr

5. Den rigtige blanding

For små, der oplever ny smag, kan tekstur være en hindring for at tage imod mad. At gå videre til fingermad er en spændende milepæl, men vær ikke for hurtig med at droppe puréerne. Nogle grøntsager, som søde kartofler, egner sig godt til blanding. Hvis dit lille barn smutter en hel krukke med spineret spinat, skal du på alle måder fortsætte med at give det til dem, på trods af fødevaremærket "baby".

6. Bland det op

Babys følsomme gane kan overvældes af de stærke smag af nogle grøntsager. Hvis han viser modstand mod en veggie alene, kan du prøve en pureet version og blande den med en mildere eller sødere mulighed. Nogle gode kombinationer er ærter og babykorn, squash og æblemos eller grønne bønner med kartoffelmos.

Foto: tabellen via Flickr

7. Det er sæsonen

Selvom babyer har en tendens til at have mere følsomme smagsløg, betyder det ikke, at du skal holde dig væk fra krydderier. I betragtning af at et barns system har reageret positivt på faste stoffer, er 8 måneder en god alder for at teste urter og krydderier. Tilsæt et strejf kanel eller muskatnød til sød kartoffel, græskar eller squash. En knivspids hvidløgspulver rækker langt med grønne bønner eller ærter. Prøv et strejf af dild og smør med babyens gulerødder.

Foto: Quinn Dombrowski via Flickr

8. Gør det til en oplevelse

Mange småbørn og babyer trives, når de udsættes for nye lavmælte oplevelser. Lav kærlige grøntsager om mere end bare at spise dem. Tag dem med til købmanden eller bondens marked, og lad dem vælge en veggie. Vis dem grøntsagerne, mens de laver mad, og lad dem tilføje en ingrediens eller to med ordentligt tilsyn. Vis dem, hvor meget du kan lide dine grøntsager, selvom du skal fake det!

Hold dig til disse tips, og før du ved af det, når din lille gobbler forbi de søde muligheder for grøntsagerne på tallerkenen.

Kan dit barn lide grøntsager? Fad i en kommentar.

- Katie L. Carroll