Chokolade uden bagekager

Ayren, Red Tricycle’s D.C. Editor har en søn, der er allergisk over for jordnødder, så hun tilpassede denne no bake chokolade cookie opskrift ved at bytte mandelsmør eller solsikkesmør til jordnøddesmørret. Hun fortæller os, at småkagerne er “seje, chokolade-y, INGEN BAG og lette at lave (dvs. børn kan hjælpe). Jeg glemte, at jeg var nødt til at lave cookies til mit barns feriefest, så jeg prøvede disse, og det var ingen løgn, det tog mindre end 15 minutter at lave dem. ”

Ingredienser:
1/2 kop smør (1 pind)
2 kopper sukker
1/4 kop kakao
1/2 kop mælk
3 kopper havregryn
1/2 kop jordnøddesmør (du kan skifte mandelsmør eller solsikkesmør)
1 tsk. vanilje

Metode:
1. Rør smør, sukker, kakao og mælk sammen i en gryde, og kog ved middel varme, indtil det koger. Kog i cirka 3 minutter.

2. Fjern fra varmen og tilsæt havre, jordnøddesmør og vanilje. Rør indtil grundigt blandet.

3. Drop med skefuld på vokspapir, og lad småkagerne afkøle og stivne lidt, hvilket tager cirka 20 minutter.

Er du til at bage småkager? Fortæl os dine yndlingsopskrifter i kommentarerne herunder.

opskrift tilpasset fra Gør livet dejligt; Foto: Skærebræt via flickr