Irish Soda Bread Scones

Ingen St. Patrick's Day er komplet uden irsk sodavand. Og hver lille leprechaun ved, at nøglen til en glad St. Patrick's Day er en solid morgenmad. Disse scones er den perfekte måde at starte enhver morgen, ikke kun på St. Patrick's Day. Superstjerneblogger Alexandra Hedin forsynet os med denne opskrift, som hun siger var en måde at nyde sin yndlings St. Patrick's Day -godbid om morgenen med sin kaffe. Vi er sikre på, at dine børn vil sluge disse søde bidder, og på grund af deres størrelse kan de endda tage en eller to på vejen.

ingredienser
1 1/2 c almindelig yoghurt
1/2 c smeltet smør
1 æg
4 c mel
1/2 c sukker
2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
2 c rosiner
3 spsk karvefrø (valgfrit)
1 æggeblomme
1 spsk tunge fløde

Metode
1. Forvarm ovnen til 375 grader.

2. I en lille skål piskes yoghurt, smør og æg sammen. Sæt til side. I skålen med en røremaskine kombineres resten af ​​ingredienserne, indtil det er godt blandet. Mens mixeren kører, tilsættes langsomt de våde ingredienser, indtil blandingen næsten ikke holder sammen.

3. Hæld dejen ud på en meldrysset overflade, og ælt forsigtigt 10-15 gange for at danne en 12 ″ disk ca. 2 tommer tyk. Skær disken i otte trekanter med en meldrysset kniv. Læg på et bageplade med ca. 3 tommer rundt om hver trekant. Pisk æggeblomme og fløde sammen og pensl toppen af ​​hver trekant, indtil det er helt dækket. Læg bagepladen i en forvarmet ovn og bag den i 30 minutter, til den er gyldenbrun. Fjern den fra ovnen, afkøl lidt på en rist og server den varm.

Opskrift høflighed af Alexandra Hedin

Livsstil blogger, Alexandra Hedin har taget sin viden om madlavning, dekoration og været den fuldendte værtinde for masserne efter udgivelsen af ​​hendes bog Underholdende derhjemme. Hun er mor til to små børn (med et andet på vej) og vil dokumentere omdannelsen af ​​hendes nye hjem til et udtryk for hendes stil på hende blog.