Hvem vidste overhovedet, at en pizzagård var en ting? Ikke os.. . Indtil nu!

Borner Farm Project grundlægger Diane Webster har en kærlighed til det store udendørs, uanset vikarer, og at bidrage til styrken i samfundet omkring hende er en drivkraft og fodrer hende sjæl.

Denne arbejdende gård i hjertet af Prescott, WI, bruger organiske metoder til at dyrke de mange forskellige produkter, der er tilgængelige på deres on-site marked og gennem deres CSA-program. I løbet af deres halvmånedlige fællesskabspizzanætter hvor de laver deres egen dej og bruger ingredienser fra deres gård, finder du Dianes mand Baard, der arbejder med de træfyrede murstensovne.

1226 Walnut St., Prescott, WI; Online: bornerfarmproject.com.

Hvis charme og stemning er det, du leder efter, så plant dine øjne på The Stone Barn. Beliggende i Mississippi River Valley omgivet af skove og store åbne marker finder du en lavmælt, indbydende sted at spille gårdsspil og få en afslappet familietid, mens du venter på din pizza, der er lavet på bestilling.

Deres dej laves frisk dagligt (også glutenfri), og urterne dyrkes økologisk på ejendommen. Pølsen, chorizo ​​og lammetoppe er lavet internt af kød købt lokalt og derefter krydret med deres superhemmelige opskrift. Prøv en af ​​deres roterende tilbud, eller gå efter deres gennemprøvede standardmenu.

S685 County Road KK, Nelson, WI; Online: thenelsonstonebarn.com

Stoney Acre Farm er en tredje generations familiebrug, der drives i North Central Wisconsin i 15 år. De tilbyder et certificeret økologisk CSA-program, produktion af grøntsager, urter, frugter og mel, græsfodret oksekød, grisekød og æg, økologiske korn og pizzaer fra land til bord.

Deres pizza -nætter giver familier mulighed for en afslappet aften med at udforske den økologiske gård, bruge tid udenfor og dele mad og drikke med familie og nye venner. Sammen med enkle sæsonbetonede pizzaer tilbyder de et landmændsmarked, håndværksbryggerier og økologisk vin fra Californien.

245728 Baldwin Creek Rd., Athen, WI; Online: stoneyacresfarm.net

Du opfordres til at medbringe stole og tæpper for at bremse det og nyde livet i et langsommere tempo i Suncrest Gardens baghave, der ligger i roen i Yaeger Valley. Deres træfyrede pizzaer tilberedes i en håndlavet italiensk ovn ved 700 grader og tager mindre end 2 minutter at tilberede. Perfekt til alle små børn i din gruppe! Børn kan udforske legepladsen, ikke bekymre sig, hvis de spilder lidt mad og leger, mens de spiser. De har endda et par spil, du kan låne, mens du nyder levende musik, spionerer efter husdyr i deres naturlige omgivelser og nyder en pizzaoplevelse i picnic-stil.

Suncrest Gardens tror på bæredygtig praksis, så pizzaer kommer i en genanvendelig kasse, der har en perforeret betræk, der bliver til 4 tallerkener, og eventuelle rester kan foldes til en lille hjemkasse, der passer ind dit køleskab.

S2257 Yaeger Valley Rd., Cochrane, WI; Online: suncrestgardensfarm.com

Smuk udsigt og fantastisk levende musik hele sæsonen er, hvad du finder på Winghaven Pizza Farm. Deres stenfyrede tynde skorpe pizza er lavet frisk på bestilling, regional ølhåndværk øl og vin vil vaske den ned, og børn vil nyde lokalt inspirerede snacks (hvinende ostemasse, nogen?).

N18057 Grover Ln., Galesville, WI; Online: winghavenpizzafarm.com

Lokalt omtalt som "hippiefarmen", Farm to Forks fokus er at give en flugt fra overskydende, hvor der er mindre skærmtid og mere ansigtstid. De eksisterer i overensstemmelse med naturens tempo på 18 magiske hektar, der er en blanding af skov, flod, have og prærie i Mondavi, WI.

Farm to Forks pizzanætter er færdige i 2020 -sæsonen, men vi ville beholde dem på listen, fordi de er så gode. De er en solid mulighed, hvis du har en stor gruppe på op til 16 personer, der ønsker at campere. Dit mandskab kan nyde træfyret pizza i en kølig renoveret hestestald, drikkevarer fra deres Milk-House Bar og alles yndlings udendørs spisning: s'mores.

S193 County Rd. BB, Mondovi, WI; Online: farmtoforkretreat.com

The State of Cheese, Wisconsin, vinder flere priser end nogen anden stat, så tag den prisvindende smag af Wisconsin direkte i dit køkken ved at indarbejde Roellis lille bjerg ost i alpestil til din næste pizzaret! Little Mountain er en vasket skorpe i alpestil, der er lagret og har en glat, nøddeagtig smag. I 2016 modtog denne særlige ost den største hæder og vandt Best of Show i American Cheese Society's konkurrence!

Det her Ost i alpin stil og Prosciutto fladbrød opskriften tager dit pizza flatbread til det næste niveau ved at inkorporere lækre ingredienser som rucola, honning og chilipasta til en prisvindende parring, din familie ikke vil glemme!

Ingen bedre måde at hæve din næste DIY-pizza ved at toppe med tre lækre ost fra Wisconsin. Det Wisconsin kylling og soltørret tomat grillet pizza kombinerer Renards mozzarella, Cello parmesan, og Wisconsin Ricotta har aldrig smagt så godt!

Wisconsin er hjemsted for et af kun to Master Cheesemaking -programmer i verden og kræver en licens—ja licens!- at lave ost, så der vil ikke være nogen overraskelse, når du kan smage ekspertisen i hver bid! Vær på udkig efter Proudly Wisconsin -badget, når du handler, for at sikre, at du inkorporerer det allerbedste!

Cheesemonger tip: Ricotta -osten gør denne pizza ekstra rig og cremet. Valle og skummet ricotta har en fastere konsistens, og sødmælk ricotta er blødere og cremet.