Crock Pot Citron Kylling Pitas

Sådan får du lidt middelhavsflair ind i dit køkken uden nogen anstrengelse. Denne opskrift på citron kylling pitas kunne ikke være enklere - bare marinere kyllingeblandingen natten over, og kom den derefter i grydepotten om morgenen. Hele familien vil med glæde grave i disse velsmagende pitas, og du vil ikke engang svede.

ingredienser
1 - 1 1/2 pund kyllingebryst
Skal og saft af 1 citron
1 tsk hvidløg
1 spsk olivenolie
Salt og peber
1/2 kop kylling bouillon
Tzatziki sauce
Pita brød
Hakket tomat og rødløg (valgfrit)

Metode
1. Læg kyllingebryst i en Ziploc -pose. Tilsæt citronskal og saft, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Lad marinere i 8-24 timer, så al citronen absorberes i kyllingen.

2. Kom kyllingeblandingen i crock -gryden sammen med kylling bouillon. (Vand er også okay; bare noget for at forhindre kyllingen i at tørre ud, når den er kogt.) Kog på lavt i cirka 6 til 8 timer, indtil kyllingen strimler som ovenstående foto.

3. Server citronhønsen med tzatzikisauce stablet på et stykke opvarmet pitabrød. Tilsæt hakket tomat og rødløg, hvis det ønskes.

Leah Singer er freelance skribent og praktiserende taleskriver. Hun deler mange familievenlige opskrifter samt historier om moderskab, idéer til håndværk, skrivning og andre sådanne emner på Leahs tanker. Læs mere om Leah på: leahsthoughts.com.