Isboder til at få fat i sommerens godbid

Det handler om den bløde server-hvirvel på The Freeze, en travl hyldest til gamle isdiskere i Midtvesten. Butikken ligner en slidt hytte, komplet med en indendørs kø og et udendørs isvindue til ordrer, der skal gåes. Mens menuen spænder over spektret af både salte og søde fødevarer, kommer du her for isen vigtigst. Islisten er overvældende enorm, men hvis du leder efter den komfortable madoplevelse, er klassisk bedst. Og med det mener vi en blød serveret hvirvel af chokolade og vanilje, stablet højt i en sukkerholdig kegle.

2815 W. Armitage Ave., Logan Square; Online: tasteefreezchicago.com

Når det kommer til vintage is-charme, er slutningen-alt-være-alt i Chicago Margies. Beliggende langs en travl strækning af Western Avenue på byens nordvestlige side, regerer Margies som dronning af kølig komfort. Den trange stue føles bevaret i tide, hver squishy bod bedecked med en mini jukebox, vægge prikket med den slags kitschy tilbehør, du ville forvente at finde på din bedstemors loftsrum. Åh, og de har nogle seriøst utrolige sundaes. Disse beholder med flere scoop, stablet i enorme muslingeskalformede skåle, fås i alle mulige klassiske smag, man kan forestille sig. Kirsebæret på toppen af ​​sundae er så at sige den massive karaffel af klæbrig hot fudge serveret sammen med hver sundae. Dryp det på som du vil, eller sked bare tingene lige ind i munden. Der er ingen dom hos Margie.

1960 N. Western Ave., Bucktown

I 100 år har Petersens gammeldags is været en hæfteklammer i Oak Park. Grundlagt af dansk immigrant Hans Petersen, føles den velprøvede formel for dekadente scoops og sundaes stadig lige så sund og trøstende, som den nogensinde har gjort. Nylige nye ejere har spiftet pladsen en del op, mens de stadig bevarer den gamle is shoppe -stemning med søde borde, klinkegulv og muntre scoopers. Med hensyn til isen er disse ting overbærende og rige, og de vil helt sikkert tilfredsstille den mest ivrige søde tand med sit 18% smørfedtindhold. Prøv Mackinac Island fudge -isen, den sommerlige fersken eller noget endnu rigere, som den nøddeagtige skildpadde.

1100 W. Chicago Ave., Oak Park; Online: facebook.com/PetersensOldFashionIceCream

Original Rainbow Cone har serveret regnbuefarvet godhed siden 1926 og er en bastion af old-school is på Chicagos sydlige side, stedet for deres oprindelige placering. Se efter det gigantiske regnbueisskilt, der forgylder toppen af ​​bygningen, og tag dig derefter ind i de komfortable, kitschede rammer for at få din regnbue på. Signaturdesserten er en kegle i flere lag, stribet med chokoladeis, jordbæris fløde, Palmer House -is (vanilje med kirsebær og valnødder), pistacieis og appelsin sherbet. Hvis en sådan høj kegle giver dig svimmelhed, tilbyder de også skåle og iskager.

Steder i Beverly, Lombard, Darien & Navy Pier (og roaming isbiler, herunder en nær Shedd Aquarium); Online: rainbowcone.com

Tilsyneladende havde Al Capone en sød tand. Den legendariske Chicago -gangster gjorde angiveligt hyppige stop ved Homers hjemmelavede gourmet -is i Wilmette, hvor isen creme salonen har tilfredsstillende desserttrang for lokalbefolkningen, familier, rejsende (og ballademagere) i op til 70 år. Med en af ​​de største ismenuer i de nordlige forstæder og tyk, dekadent is ved det, er det ikke underligt, at Homers har tiltrukket skarer i generationer. Smagsvarianter spænder fra klassikere som smørpecan og mynteflis til mere unikke sorter som grøn te, præriebær og æblekanel. Selve spisestuen ligner en slags tidligere cafeteria, fyldt med lyse farver, røde stole og et åbent, luftigt rum.

1237 Green Bay Rd., Wilmette; Online: homersicecream.com

Hvis dine børn kan lide lidt mere variation med deres is, skal du tage dem med til Lickity Split Frozen Custard & Sweets i Edgewater -kvarteret i Chicago. Selvom det ikke nødvendigvis er is, vil denne frosne vaniljesaus give dine børn noget nyt at skrige efter denne sæson. Fremstillet ved en højere temperatur end is, med tilføjelse af æggeblommer for tæthed og rigdom, er frossen vaniljesød berømt blødere, mere smøragtig og i sidste ende mere skrigværdig. Lickity Split, en charmerende cafe med et malerisk generalbutiksmotiv, køber frosne vanillekegler, sundaes, splitter og betoner, signaturdessert lavet ved at blande frossen vaniljesaus med forskellige påfyldninger, som knuste småkager, fudge browniebiter og sur kirsebær. Der er også rækker sager fyldt med kager, slik og andre snacks til den kræsne søde tand i din familie.

6056 N. Broadway St., Edgewater & 7000 N. Western Ave., West Rogers Park; Online: lickitysplitchicago.com

En af de nyeste aktører på det lokale ismarked kommer fra Ohio. Kendetegnende for Midwestern is shoppe charme, Graeter's mærke har vendt kvalitetsis i mere end et århundrede, så du ved, at de har fået formlen ned. Det familiedrevne firma åbnede sin første scoop-butik i 1984, og selvom de er vokset nationalt, har de stadig bruge små-batch metoder til at sikre, at hver is er af yderste smag og struktur. Dens første Chicagoland -lokationer indeholder alle de smag, som Midtvesten har lært og kendskab til, lavet med lokalt hentede, sunde ingredienser. Og masser af chokoladechips. Tænk sort cherry chokolade chip, Buckeye blitz (peanut butter cookie dej og mørk chokolade chips), toffee chokolade chip, mynte chokolade chip, og meget mere.

1347 Shermer Rd., Northbrook & 940 Green Bay Rd., Winnetka; Online: graeters.com

Noget om Ohio, de kender deres is. Jeni's er en anden Ohio -transplantation, der har startet i Ohio. Atmosfæren hos Jeni er en godbid i sig selv. Varm og indbydende indeni, med en høst af neutrale farver. Hvis du leder efter typiske kiddiesmag, som tyggegummi og kagedej, finder du dem ikke her. Grundlægger Jeni Briton Bauer mener, at børn skal behandles som uafhængige tænkere med uafhængig smag, og derfor gør hun at spise is til et eventyr. Vi fortæller dig, at du ikke kan gå galt med enhver smag, men vi er temmelig partielle i forhold til den brune smørmandel.

7 byplaceringer, plus du kan købe i mange lokale dagligvarekæder, herunder Whole Foods, Target & Marianos; Online: jenis.com