Hjemmelavet ferskenfrugtlæder (i virkeligheden!)

Hvis du er noget som Catherine McCord of Weelicous, chancerne er store for, at du har forladt Farmers Market med masser af ferskner. Brug alle disse fersken til god brug, før de går dårligt ved at lave denne nemme opskrift på frugtlæder. Bonus: Catherine fortæller os, at denne opskrift forbliver god i uger!

Ingredienser:
4 modne ferskner (hud på)
1 spsk honning

Metode:
1. Forvarm ovnen til 225 F grader.*

2. Skyl og fjern frø fra ferskner.

3. Læg fersken og honning i en blender og purér til det er glat.

4. Hæld blandingen på en bageplade beklædt bageplade og fordel med bagsiden af ​​en ske eller spatel i et stort rektangel (mit rektangel var 11 x 15 tommer) og sørgede for, at tykkelsen er helt også selvom.

5. Bages i 3-4 timer eller indtil det er tørt og ikke klistret ved berøring. Husk, at tilberedningstiderne varierer afhængigt af, hvor tyk du spreder din blanding, og hvor meget vand (juice) der er naturligt i frugten. **

6. Sæt til side og afkøl ved stuetemperatur; det tager flere timer for frugten at blive blød. Bemærk, at når du først tager frugtlæderet ud af ovnen, bliver kanterne lidt tørre og sprøde, men hvis du lader det sidde ude i flere timer, blødgør det pænt.

7. Skær med en kniv, pizzaskærer eller saks i strimler, behold papiret om ønsket, og rul derefter læderet til "roll ups".

8. Tjene.

* Hvis du vælger at bruge en dehydrator, skal du koge frugtlæderet ved 135 grader i 5 timer.
** Hver ovn er forskellig, så tilberedningstiden er måske mindre end 2 timer, hvis din ovn har tendens til at blive varm.

Dette er et gæstepost fra Weelicious, en af ​​vores favorit madblogs. Sørg for at besøge Weelicious.com for mere børnevenlige sunde, enkle og hurtige opskrifter.