Kylling & Veggie Pasta Gryderet

Hvis du er kommet til at elske retter, som du kan genopvarme, reservere og genopfinde hele ugen, så er dette retten for dig. Hilsen af Jo Cooks, denne kylling og veggie pastagryde vil lave flere portioner, end din fam kan spise på en nat, hvilket betyder, at du allerede har morgenaftens middag klar til at gå. Score! En anden bonus? Opskriften kræver courgette, peber og løg, så det er en smule at snige sig ind i grøntsager, som dine børn kan tygge på.

Serverer 10

Ingredienser:
1 spsk olivenolie
1 lb albuemakaroni, tilberedt i henhold til pakningsinstruktionerne
1 medium hvidt løg, hakket
1 rød peberfrugt, hakket
1 lille courgette, hakket
2 kyllingebryst, uden hud og uden ben og skæres i stykker på 1 tommer
1 kop halv og halv
2 kopper marinara sauce
1 kop parmesanost, revet
1 kop mozzarellaost, strimlet
½ kop Panko brødkrummer
salt og peber efter smag
hakket persille til pynt

Metode:
1. Forvarm ovnen til 400 F grader.

2. Opvarm olivenolien i en stor gryde og tilsæt kylling. Kog kyllingen i cirka 5 til 10 minutter, til den er let brunet og gennemstegt. Tilsæt hakket løg og peberfrugt og kog i yderligere 3 minutter eller indtil løget er mørt. Sean med salt og peber. Tilsæt zucchini og rør rundt.

3. Tilsæt halvt og halvt, marinara sauce, kogt makaroni og ½ kop parmesanost. Rør rundt og kog i 5 minutter.

4. Hæld halvdelen af ​​macaroni -blandingen i et 9 × 13 -fad. Drys ½ kop Mozzarellaost. Tilsæt den resterende macaroni og drys med den resterende mozzarellaost, og top derefter med den resterende parmesanost. Drys Panko -brødsmulerne over osten for at tilføje en crunch til gryden.

5. Bages i 25 til 30 minutter.

6. Pynt med hakket persille.

Er du fan af gryderetter?

foto og opskrift med tilladelse fra Jo Cooks. Besøg hendes blog for mere opskriftsinspiration.