Bag kulisserne: 8 ture hele familien vil elske

I 25 år har Seattle Chocolates fremstillet, emballeret og afsendt mere end en million pund decadent trøfler, chokoladebarer og sæsonbestemte og særlige lejlighedsprodukter ud af sin 60.000 kvadratmeter store Tukwila lager. Og nu har de for første gang i deres 25-årige historie åbnet deres døre for offentligheden med deres Experience Chocolate tour. Det tog ni måneders konstruktion, et team af chokoladebesatte medarbejdere og en dygtig arkitekt at omhyggeligt designe og kurere turens vision sammen med konstruktionen af ​​den magenta mezzanin gangbro, der guider besøgende gennem fabrikken, hvilket giver hver et ægte fugleperspektiv af slikfremstillingen behandle.

Hver oplevelseschokoladetur begynder i klasseværelset, hvor besøgende starter deres søde rejse med en kop smeltet chokolade sammen med en video om, hvordan kakao dyrkes og forarbejdes (fra gård til arbejdsanlæg) samt chokolades historie og hvordan fremstillingsprocessen arbejder. Derfra vil en tour guide føre dig ind på fabrikken og langs en ni og en halv fods høj hævet gangbro. På dit første stop lærer du om trøfler, mens du smager på lækre Frangos (psst... Seattle Chocolates har lavet dem på deres Tukwila -fabrik i 14 år) samt se en video om trøffelfremstillingsprocessen og få en live se, hvordan en trøffelsmag er omhyggeligt udformet, hældt, formet, rystet og derefter kørt gennem et chokoladevandfald, før det endelig afkøles og pakket. Når du bevæger dig langs turen, lærer du om tempereringsprocessen, hvordan Seattle Chocolates gør deres chokoladestænger til det lækker og emballageprocessen (som alt er udført i hånden), alt imens du fordyber dig i den travle, choklatiske travlhed i en arbejdende fabrik. I slutningen af ​​turen får alle at opleve smagslokalet, hvor du vil udforske forskellige chokoladesorter og smagskombinationer baseret på, hvad der bliver lavet frisk den dag. Du får også mulighed for at foreslå nye smagsideer, der kan blive til virkelighed for den næste Seattle Chocolates -samling. Det er hver Willy Wonkas drøm, der går i opfyldelse!

Gå ikke glip af: Oprettelse af din egen gaveæske i gavebutikken. Bland dit valg af mere end 20 forskellige trøffelsmag, eller prøv en jcoco -chokoladeflyvning, der udforsker forskellige kakaoprocenter af mørk chokolade og chokolades oprindelse. Hvis du var fan af at købe chokolade "afviser" i fabrikkens tidligere butik, vil du være glad for at vide, at du stadig kan købe dem den anden lørdag i måneden (så længe lager haves).

Vi foreslår: Efterlade dine personlige ejendele. Glas er ikke tilladt inde i fabrikken, hvilket betyder, at ingen kameraer eller mobiltelefoner er tilladt under fabriksdelen af ​​turen. Gæster, der vælger at tage varer med, får et skab til opbevaring.

Koste: Entré er $ 10/person. Hver tur kan rumme op til 15 personer.

detaljer: Ture varer cirka en time, og der er en hel del gåture involveret. Trapper op til udsigtsplatformen og gangbroen kan medføre vanskeligheder for personer med bevægelsesrestriktioner. På grund af platformens højde og turens format er børn under 6 år ikke tilladt. Fabrikken driver typisk mandag-fre. fra kl. 6 til 15, men dette kan variere i feriesæsonerne. Ture finder sted mand.-Lør. fra klokken 10-15. Foretag din reservation online eller ring på 206-637-2127. Hvis du ikke har en reservation, tillader hver tur op til seks drop-ins.

1180 Andover Park W.
Seattle, Wa 98188
206-637-2127
Online: seattlechocolates.com/tours

foto: Kristina Moy