Op, op og væk: Mød 13 magtmødre, der kalder Seattle hjem

Rachel Yang, Chef/Owner Revel, Joule, Trove og Revelry
Rachel Yang, mor til Pike (6) og Rye (4), og hendes kokmand, Seif åbnede deres restaurant i Seattle, Joule, For 10 år siden, efter at have flyttet fra østkysten. Den første af fire restauranter, Joule banede vejen for, at alle deres spisesteder blev en del af fællesskabet. Joule har et særligt sted for lånere og de mennesker, der arbejder der: de har set Rachel gravid, kiggede ind på babyer, der sov i autostole, og se nu, hvordan drengene render rundt i deres hjem væk fra hjem. En af Trove -kokkene voksede op med at spise der, og nu ti år senere lærer han at lave mad sammen med denne mesterkok. Historier som disse stemmer overens med Rachels filosofi om, at hendes restauranter er mere end et sted at fodre mennesker, de "hjælper dem med at skabe evige minder om gode tider."

Hvis du undrer dig over, hvor Rachels evne til at fordybe sig i nye oplevelser kommer fra, kan vi kun forestille os, at det har noget at gøre med hendes flytning til USA, da hun var 15. Hun overlevede ikke kun, men trivedes, lærte et nyt sprog, en ny kultur og fik nye venner. Alt inden hun fandt sit sande kald efter college: at lave mad. Det er ikke overraskende, at denne multi-tasking mor nyder at gøre det samme med sine drenge. Hun siger, at de begge er gode hjælpere og helt sikkert tager deres forældre i køkkenet og hjælper med at lave alt fra morgenmad til salater til lækre bagværk. Nøj!

Power Mom Pearl: “Mellem 4 restauranter og familie at tage sig af, har jeg bestemt travlt. Men jeg dedikerer al min energi til de ting, der er vigtigst for mig. Det efterlader mig ikke meget tid til mig selv, men jeg er altid meget taknemmelig for alt, hvad jeg har, frem for at tænke på ting, som jeg ikke har tid til. ”

foto: Jackie Baisa