Din liste, du skal gemme for de bedste isbutikker i LA

foto: Carter Jung

Vanilje er ostens pizza fra is. Det er et tomt lærred, der med de korrekte tilføjelser kan blive til kunst. Det var i hvert fald, hvad vores familie mente, indtil vi prøvede vaniljestangen på Van Leeuwen. Cajoled af en scooper til at prøve den typisk beige smag, vi var imponeret over deres utroligt nuancerede og smagfulde vanilje. Ved at bruge udvalgte ingredienser, der inkluderer rørsukker, er det den bedste vanilleske, vi nogensinde har smagt, ligesom deres chokolade- og jordbærmuligheder. Med smagskombinationer, der bliver vildere end en treårings fantasi på mange boutique-creameries, er nogle gange en velkendt is fremstillet til perfektion alt, hvad du har brug for.

Steder: Silver Lake, Platform Culver City, Franklin Village, The Arts District, The Point i El Segundo og via en food truck på Abbott Kinney de fleste weekender
Online: vanleeuwenicecream.com

At tage børnene med til Scoops er et mini-eventyr. Med undtagelse af en ensartet smag ændrer de dagligt deres udvalg af is og skaber en dejlig opdagelsesfølelse ved hvert besøg. Tai Kim, grundlæggeren, kemikeren og Willy Wonka for alle ting, der er frosset, trækker sig fra et opskriftsbibliotek, der tilsyneladende er uendeligt, og kaster mikropartier af opfindsomme varianter såsom litchi-jordbær, horchata-brændt sukker, blåbær-lavendel-te, kokosnøddesmørspringel eller chokolade-Guinness (lavet med faktisk øl!). Ikke to besøg vil nogensinde se de samme nøjagtige smag, som inkluderer veganske, mælkefrie muligheder lavet af havremælk.

Hver "one scoop" på Scoops kommer faktisk med to. Vores anbefaling er at gå med deres daglige inventar, brunt brød-vanilje hvirvlet med karamel og druerødder-til den ene scoop og udforske en ny smag for den anden. Vær heller ikke bange for at være modig. Den cremede, ikke for tunge base, blandet behændigt med de vilde smag, der rammer Kims smag den dag aldrig nogensinde skuffer og hjælper Scoops med at finde ud af de andre utrolige virksomheder på denne liste som vores families bedste is butik.

LA -steder: Highland Park, Chinatown og Torrance
Online: instagram.com/scoopsbic

Jeg tilbragte engang en uge i Milano til arbejde og spiste gelato hver eneste dag. På virkelig hårde dage, to gange om dagen. Da jeg vendte tilbage til LA, oplevede jeg tilbagetrækninger og gik på jagt for at finde gelato, der kunne sammenlignes med, hvad jeg indtog i pinlige mængder i Italien. Efter mange falske spor fandt jeg Gelateria Uli. Deres stracciatella ridsede en kløe, som jeg ellers troede ville kræve en flyvning på 13 timer. Endnu bedre, hvis du er på deres oprindelige Spring Street Arcade -placering i DTLA, og hvis du kigger lidt, kan atriumbanen med sine hængende lamper næsten passere for Europa. Næsten. Men så igen, hvem ville ønske at gå over dammen, når du kan få lokalinspirerede smag som horchata eller vegansk californisk pistacienød.

LA Steder: Midtby og DTLA
Online: gelateriauli.com

Denne lille Tokyo -forpost pisker intenst smagfuld soft serve -is i en formfaktor optimeret til fotografering - slående farvet frossen fløde kunstnerisk hvirvlet i en kop eller kegle gør det perfekte rekvisit. Hvis du går efter en sort -hvid -monoton stemning, er ananas og vanilje hvirvel på en trækul udseendet. Hvis pink og babyblå er dine farver, eller hvis morgenmadsprodukter er noget for dine små, kombinerer Pegasus deres Cinnamon Toast Crunch og Fruity Pebble til en kombination, der dukker op. Hvis du har lyst til at bøje dig for vores nystablerede Lakers -team - velkommen hjem, Russell Westbrook - vil Ube og Mango -kombinationsboksen få dig til at sprænge lilla og guld i en håndholdt, spiselig form.

369 E 2nd St.
Los Angeles
Online: baebae.co

McConnell's blev grundlagt i Santa Barbara i 1949 og har serveret ærlig is i over 70 år. Fyldstoffer, kunstige smagsstoffer, farvestoffer og andre industrielle fødevareprocesser har givet plads til friske, enkle ingredienser hentet fra landmænd på Centralkysten. I 1975 købte McConnell’s deres eget mejeri i Santa Barbara, der nu producerer mælk udelukkende til deres is. Kontrol over deres forsyningskæde og passion for kvalitet kommer igennem i hver iskage, de serverer. Levende krydderier tempereret med en cremet, sød base resulterer i valgmuligheder såsom chokoladedækkede jordbær, Eureka -citron og marionbær eller pebermyntepind, som hele familien vil nyde.

LA -steder: DTLA, Studio City og Pacific Palisades
Online: mcconnells.com

For Angelinos ville intet besøg i parken være komplet uden de ringende klokker fra sælgere, der solgte paletter fra deres håndskubbede vogne. De forfriskende frugtgraner er et overkommeligt modmiddel til børn, der opvarmes fra at løbe rundt på legepladsen. Mateos har hævet den ydmyge paleta og tappet på en lang række tropiske ingredienser som mango, hibiscus og guava med traditionelle varianter som jordbær, citron og vandmelon i et spektrum af farver så levende, ville det gøre Crayola rødme. For forældre, der er fans af mexicansk slik eller krydderier generelt, kan du prøve deres mango eller agurk, der er peberfrugt med chili. Det brændende spark er en dejlig sidestilling til den afkølede pop.

Steder: Mid-City, Pico-Union, Sawtelle & Culver City
Online: mateosicecreamla.com

Har din lille nogensinde spurgt, hvordan en fisk, der spiser sin egen kropsvægt i is, ville se ud? Somisomi tager en friskbagt "ah-boong", koreaner til en fiskformet wienerbrød (der ikke smager som en fisk), streger indersiden med en isolerende fyldning (søde røde bønner, vaniljesaus, taro, Nutella) og fyldes med blød serveringsis, der hældes ud af dejen mund. Den varme, lidt sprøde kegle og cremet frostet fyld er en lækker kontrast, og den tegnefilmede emballage vil helt sikkert glæde børnene (og denne voksne).

LA -steder: Little Tokyo, Koreatown, Santa Monica, Sawtelle, Glendale, Long Beach, Torrance og Santa Clara

Online: somisomi.com

I det varme og fugtige Thailand vil gadesælgere for et par lokale baht hælde en cremet væske på en kølet, tynd metalpande og terninger i frugt og ingredienser efter eget valg. Da blandingen begynder at afkøle og størkne, spreder håndværkerne blandingen i en tynd, spackel-lignende belægning. Lagen fryser hurtigt og er skrabet og rullet som et tæppe og pænt arrangeret i en kop, der ligner en buket blomster. Holy Roly Ice Cream har bragt den thailandske tradition til vores by, og tilbyder vestlige ingredienser som skumfiduser, graham -kiks, Oreos og Reese's Peanut Butter Cups.

LA Steder: Koreatown, Melrose & Arcadia
Online: holyroly.com

Jeg hørte første gang om Jenis på en anden arbejdsrejse til Columbus, Ohio, for omkring ti år siden. Lokalbefolkningen fablede om en isbar i kvarteret, der viste sig at være fantastiske scoops. De havde ret. De glatte cremer med sjove ingredienser var fantastiske. Spol frem et par år, og den frosne dessert fra Buckeye State har vundet over vi-skrig-for-is-LA, der får fans for sin signatur og limited edition-smag. Nu med fem steder i LA er det let at se, hvad der er så pragtfuldt ved Jenis.

LA -steder: Los Feliz, Venedig, Larchmont, Playa Vista og Calabasas
Online: jenis.com

Da Salt & Straw første gang landede i Los Angeles, åbnede Portland -eksporten for megen fanfare og med god grund. De laver lækker is. Det begynder med mejeri fra græsfodrede køer fri for hormoner og antibiotika. Deres håndværkere tilføjer lokale råvarer, herunder sæsonbetonede frugter og urter for at producere smag, der roterer månedligt. Vildfoderede bærplader og tærte marionberry habanero fra gedeost er et par eksempler på munden, der er en mundfuld at sige. Hvis dine unge tør, så tjek dem ud under Halloween. Krekler, melorme og svineblod har været nogle af de komponenter, der blev brugt i tidligere uhyggelige sæsoner. Hvis du frygter for evigt at ødelægge is til din klan, er der altid chokoladeplettet brownie eller mintchokoladechip fra deres Classic Flavours -liste.

LA -steder: Larchmont, Abbot Kinney, Arts District og Studio City
Online: saltandstraw.com

LAs mest stopværdige donuts

Gå på sporet med disse børnevenlige vandreture