Denne enkle løsning får børn til at spise deres grøntsager - men der er en fangst

Forældre bekymrer sig. Det er bare en kendsgerning. Og en af ​​de mest kendte af alle forældrenes bekymringer er hvordan man får børn til at spise deres grøntsager. En ny undersøgelse har til formål at besvare det spørgsmål. Forskere fra University of Colorado School of Medicine på Anschutz Medical Campus kiggede på typer og forekomst af babymad i USA, og hvad fandt de?

Til at begynde med fandt forskerne ud af, at babymad (som helhed) ikke giver de forskellige grøntsager, som unger har brug for for at udvikle deres grøntsagselskende paletter. Artiklen, som er i det aktuelle nummer af American Journal of Clinical Nutrition, stammer fra en database (som forskerne byggede) af 548 baby- og småbørnsfødevarer, der spænder over mere end 20 forskellige mærker.

foto: pexels.com

Forskerne brugte det amerikanske departement for landbrugs grøntsagskategorier til at undersøge ingredienserne i hver af baby-/småbørnsfødevarer. De fandt ud af, at kun 52 af mulighederne var enkeltgrøntsager.

Men forskningen stoppede ikke der. Af fødevarerne med flere ingredienser, som syntes at være normen, havde 37,8 procent en frugt som ingrediens nummer et. Hvis det ikke virker som et betydeligt antal, toppede grøntsager kun ingredienslisten i 23,7 procent af fødevarerne. Og det var de søde røde/orange grøntsager, såsom søde kartofler eller gulerødder. Når det kom til mørkegrønne grøntsagsingredienser, blev disse kun opført først i 1,1 procent af fødevarerne.

Hvad betyder det for din kiddo? Hvis din tot allerede har startet faste stoffer, er det sandsynligt, at du ved, at babyer typisk foretrækker sød smag. At servere fødevarer med flere ingredienser, der er mere sød frugt end noget andet, giver måske ikke børn den tidlige eksponering for bitter smag, som de har brug for at udvikle. Dette kan føre til en afsky for grøntsager senere.

Så svaret her ser ud til at være, at forældre bør være opmærksomme på, hvad der er i deres babys mad og begynde at servere grøntsagerne. Gå grønkål!

Hvad synes du om denne forskning? Del dine tanker i kommentarerne herunder.

- Eric Loop

Udvalgt billede: sundhed via Pixabay 

RELATEREDE STORIES

Hvilke frugter og grøntsager har mest rester af pesticider? Mød "Dirty Dozen"

Leverer dine hele fødevarer dagligvarer? Amazon Prime udvides nu til flere byer

Gør babyservietter madallergier hos børn? Ny undersøgelse har et overraskende svar