37 Tidsbesparende mad- og forberedelseshacks, der rent faktisk virker

At have friske urter i huset er rart til at skabe marinader, dressinger og mere. Fint choppe disse urter kan være svært, men der er en måde at gøre processen let. Læg krydderurterne på et skærebræt og rul en pizzaskærer igennem dem. Du skal ikke bekymre dig om at skære i perfekte linjer, bare rul igennem så mange gange du vil.

Huden på en mango er temmelig tyk, og skrælningsprocessen involverer normalt nogle omhyggelige knivfærdigheder. Vi fandt en anden måde at få den irriterende hud let af. Alt du skal gøre er at skære mangoen i halve og tage et højt glas. Brug glassets kant til at komme mellem skind og frugt i bunden af ​​skiven. Skub ned, og huden glider lige af. Voila! Du har en perfekt skrællet mango.

Kogte æg kan være en udfordring at skrælle, men hvis man damper dem over kogt vand i 10-15 minutter, kommer skallen af ​​på ingen tid.

Hvis dine løg er ved at brænde, skal du smide en isterning i gryden. Det fordamper hurtigt, men giver også grøntsagerne et strejf af fugt for at undgå at blive for kogte.

Har du nogensinde lige hakket en halv stilk selleri eller blomkålsløg, og skulle lægge den tilbage i køleskabet, hvor den straks begynder at visne? Hvis du vil beholde dine delvist hakkede grøntsager friske, anbefaler vi at lægge dem lige i fryseren. Dette låser friskheden fast, og de vil være klar til at hoppe i stegepanden efter lidt afrimningstid.

Fra tacos til salater, gryderetter og videre, strimlet kylling er en hæfteklammer til familiens måltider. Men det kan tage evigt at makulere det hele i hånden eller med et par gafler! Overraskende nok er der en hurtig løsning på det - bare smid kogte eller bagte kyllingebryst i din mixer, og du får kyndig revet kylling på få sekunder.

Uanset om det er madrester eller godbidder, er din mikrobølgeovn et kraftfuldt værktøj. Men du risikerer altid at tørre din mad ud, når du bruger den. Vi har en enkel måde at undgå det på. Smid et glas vand i mikrobølgeovnen med din mad for at give den lidt ekstra fugt.

Vi handler om at gøre madlavning lettere. Med dette fede madlavningshack kan du oprette perfekt portionerede saucer dage eller uger i forvejen og bruge dem, når du vil. Bland bare dine yndlingssaucer, kom væsken i dine isbakker og frys ned. Opbevar disse smagfulde terninger i fryseren, indtil du er klar til at lave mad.

Fra fries til kartoffelmos og chips, alle ELSKER kartofler. Men for mange opskrifter er det et must at skrælle kartoflerne, og det kan være tidskrævende og svært at bruge en kartoffelskræller eller kniv. Vi har en nem løsning! Kog kartoflerne, lad dem afkøle, og skallen skræller af på få sekunder.

Hader du at rengøre småkager? Silikone bageplader er her for at redde dagen! Vi ved, at rengøring af kageblade kan være svært, fordi fedtet og snavs er bagt på dem. Brug af en silikone bageplade, der gør det let at fjerne alle dine velsmagende småbidder som tærte, vil ændre dit liv.

Din laksefilet vil forblive intakt meget lettere, hvis du lægger den på skiver citron. Plus, saften vil sive op og lave en smagfuld middag. Se en af vores yndlingsopskrifter her.

Brunt sukker er en bage nødvendighed for småkager, cupcakes og tærter, men i modsætning til hvidt sukker kan brunt sukker tørre ud meget hurtigt, hvilket betyder, at du sidder fast og bryder hårde sukkerklatter, når du vil bruge det. Men der er en let løsning til dette. Alt du skal gøre er at smide et par skumfiduser i den lufttætte beholder med dit farinsukker for at bevare fugtigheden og gøre det let at øse.

Jordbær er en sommerlig godbid det er sundt og lækkert. Men at tage alle de grønne tuffs af toppen af ​​hvert stykke frugt tager bare så lang tid! Brug dette sjove lille trick til at få de grønne stumper af uden en kniv: Tag bare et sugerør og skub det fra bunden af ​​frugten til toppen i en hurtig bevægelse. Det vil poppe de små grønne blade med det samme.

Uanset hvor hårdt du prøver, ser det ud til, at der aldrig er nok fryserplads. Men vi har en sjov måde at hjælpe dig med at skabe ekstra plads derinde. Prøv at tage dit hakket oksekød ud af emballagen, læg det i en Ziploc -pose, flad det og sæt det tilbage i fryseren. Du vil blive overrasket over alt det nye rum, du har. Du kan også skrive udløbsdatoer på poserne for at sikre, at dit kød altid er friskt.

Lad os se det i øjnene, at det er lidt smertefuldt at hakke frisk majs, mest fordi de små kerner kommer ud over din tæller. Men der er en fed måde at sikre, at det aldrig sker igen. Tag din bundt kageform, vend den på hovedet, sæt majsen op i midten af ​​formen og skær kernerne af, så falder de perfekt ned i den runde form. Oprydningen er en absolut leg!

Skæring og terning er en stor del af madlavningen, hvilket betyder, at du altid når efter skærebrættet. Men det er vigtigt at sikre, at det ikke glider og glider overalt. Vi anbefaler at holde dit skærebræt stabilt ved at lægge et fugtigt viskestykke under det. Det holder det på plads og gør oprydningen endnu lettere.

foto: Allison Sutcliffe

Popsicles er en barndomsfave, men de kan blive til lidt af et klæbrigt rod. Undgå alt det dryp ved at glide cupcake liners på bunden af ​​dine børns popsicles. Skub foringen op, så den dækker bunden af ​​popsicle for at sikre, at den fanger alle de små dryp.

Cheesecake er en dessert børn og forældre elsker, men det kan være svært at skære det lige meget. Nå, vi har en nem måde at skære det perfekt hver gang. Prøv at bruge tandtråd. Bare sørg for, at tandtråden er uparfumeret, så du ikke får en minty -overraskelse med din dessert.

Blødgjort smør er en hæfteklammer for alle bagere derude, men at putte fast smør i mikrobølgeovnen er ikke altid den bedste måde at få den bløde konsistens, du leder efter. Prøv i stedet at rive det. Tag et osteformål, og du er på vej til at få blødt smør, du hurtigt kan blande.

Fødselsdagskage er lækkert, men når festen er slut, står du tilbage med en halv kage, der er forældet til i morgen. Hvad hvis der var en måde at bevare denne lækre sukkeroverbelastning på? Prøv at lægge skiver hvidt brød på de indvendige dele af kagen, hvor du skærer i det - brødet låser fugtigheden fast.

Uanset hvilken tid på året det er, kan du altid bruge festlige cookie cutters. Men de kan bruges til så meget mere end bare cookies. Du kan også bruge dem til at lave pandekager eller æg med designs som funky blomster, tegneseriefigurer og mere.

Har du brug for en nem måde at holde alle vores yndlingsmunchies friske i køleskabet? Bare række efter dine praktiske dandy bindemiddelclips. Ja, du læste rigtigt. Tag fat i dine bindemiddelclips, og klip alle dine madposer direkte på trinene på hver hylde. Dette sparer plads og holder alt pænt og friskt.

Havregryn er et varmt alternativ til koldt korn, men det tager lidt mere tid at lave om morgenen. Prøv at bruge din riskoger til at lave havregryn i stedet. På denne måde behøver du ikke bekymre dig om at se, røre rundt eller huske at slukke komfuret. Læg bare alt indeni, og inden for få minutter har du fået en lækker havregryn.

Hvis du leder efter en nem måde at oprette popsicles til, som dine børn kan spise i sommer, skal du bare stikke dine Capri Suns i fryseren. Når du tager dem ud, skal du rive dem op fra toppen eller bunden for at få den traditionelle popsicle -effekt.

En æblehakker/skiver kan øjeblikkeligt omdanne en almindelig kartoffel til alles yndlingsside. Det er rigtigt, du kan hurtigt lave hjemmelavede fries med et redskab, du måske allerede har i din køkkenskuffe. Bedstemors kort har alle de lækre detaljer.

Vil du have frisk basilikum, timian, rosmarin... hele året? Intet problem. Denne nemme madhack er Martha Stewart værdig, uden indsatsen. Læg bare friske krydderurter i isbakker, tilsæt olie og frys ned. Frysning af krydderurterne i olie forhindrer også, at de bliver brune eller får den frygtede fryser til at brænde.

Jo, et æble om dagen holder lægen væk. Men hvordan holder du den brune del væk efter at have skåret den? Let, tag bare et gummibånd. Skær æblet og bind det derefter sammen igen, som om det aldrig er blevet rørt. Dit barn vil tro, at han gumler på et frisk skåret stykke frugt, selvom det er tre timer senere.

Kiler er så 2014. Nej, ikke dem du bærer på dine fødder; de er stadig fabelagtige. Vi taler om vandmelonkiler. I stedet for at skive melonen i brede kiler, der uundgåeligt får saft over alles ansigt og hage, skæres frugten i halve og skæres derefter i et gitter. Du får lige store skiver, der hver har lige nok svær i bunden til små hænder at få fat i.

Den pålidelige pizza skiver er virkelig en mors bedste ven. Fra sandwich til pandekager, du kan bruge denne lækre skiver til at spare tid og rod.

Det er en bogstavelig æg McMuffin. Nick af Macheesmo viser os, hvordan man laver en morgenmadssandwich endnu mere fantastisk ved blot at bage æggene i en muffinform. Bedste del? Du kan tilføje andre ingredienser til æggene (tænk spinat, skinke, ost) og derefter fryse det hele til travle on-the-go morgener. Find original opskrift her og den opdaterede version her.

Pop druer i fryseren til en sød og sprød godbid, der smager slik. En forfriskende snack når som helst på året, dette er også en god måde at sikre, at du altid har frugt ved hånden.

Tal om at have et "hvorfor tænkte jeg ikke på det" øjeblik. Hvis dine børn ligner vores, så går du sandsynligvis gennem et par vandkopper hver dag. Skær ned på unødvendige retter med dette fantastiske kophack fra Dana over kl Lavet hver dag.

Brug din nudel: Skær op spaghetti, linguine og ramen med saks. Mindre bid og kortere bid vil lette frustration ved middagsbordet og gøre oprydning lettere efter middagen.

Du kan godt lide tanken om at lave PB&J (eller noget "andet smør" og gelé) på forhånd, men ved ikke rigtig, hvordan du laver en god fryserversion. Gode ​​nyheder! One Good Thing af Jillee forklarer vejledningen her, og viser dig, hvordan du forsegler den sandwich - intet fancy udstyr er nødvendigt.

En glimrende enkel idé fra Den nærende gourmet, udskift plastposer eller endda omfangsrige genanvendelige til fordel for et biologisk nedbrydeligt kaffefilter. Psst! Hvis du er gået til Keurig, satser vi på, at du har en æske med disse, der samler støv et sted i dit køkken.

Børnene dør efter en popsicle, men alt du har er yoghurt. Tid til et hack. Skub bare en pind lige igennem toppen af ​​din families yndlingsyoghurt og læg den i fryseren for en insta-pop! For flere måder at lave popsicles uden en skimmel "pop" over til Kitchn.

Det er et must for enhver forælder at have en mængde snacks. Men at have en masse forskellige beholdere, poser og æsker ved hånden er svær at rejse og opbevare. Nå, vi har det perfekte hack til dig! Prøv at bruge isterningebakker i silikone som snackbakker til hjemmet eller på bilture.