Sådan får du det letteste feriemåltid nogensinde

Kan du ikke klare madlavning til ferien? Inderst inde i vinterens dille er det meget ekstra arbejde at lave et helt familiemåltid eller en fest med venner, når dit hjem allerede summer af for meget at lave. Forenkle dit liv med disse lokale spisesteder og cateringfirmaer, der gør spisning så let, at du ikke engang skal have tid til at stresse-bare tid til at sidde ned, spise og nyde. Hvordan er det for en kongelig godbid?

San Francisco

Start dine ærinder kl Bi-Rite marked (3639 18th street, San Francisco, 415-241-9760), hvor du kan fylde din menus huller med fantastiske produkter, oste og kød, eller gennemse ferien menuen for dejlige varer, som du kan afhente i delikatesseforretningen eller i gange. Årets menu lover delikatesser såsom burbon sød kartoffelpuré med kandiserede pekannødder, cremet squashsuppe med æbler og salvie, urteskorpet Heritage svinekød og Diestel Ranch kalkunbryst. Top med en ordre på deres salte brødpudding til en fuld feriefest og glem ikke chokolade cupcakes til ungerne!

Hvis du er på markedet for brød og de søde sager, skal du ikke lede længere end mokka Bûche de Noël, mini pundkager eller toffee på Tartine Bageri (600 Guerrero Street, San Francisco, 415-487-2600) eller feriechallah kl Arizmendi Bageri (1331 9th Avenue, San Francisco, 415-566-3117). Ordrer skal placeres inden den 21. december, så sørg for at ringe til din ordre, før det er for sent.

Nu tænker du måske, at en stor familie og venner fest derhjemme uden besværet med madlavning er umulig. Men! FineFoods at Home (1732 Hayes Street, San Francisco, 415-440-0532) leverer hjemmelavede måltider baseret på sæsonbetonede menuer, der skifter ugentligt, og de kan også tage højde for feriefester. Deres feriebuffeter indeholder varer lige fra oksekød Bourguignon, fyldte svinekoteletter, æbletræsbacon braiseret grønt med fennikel og melasse cookies. Alle menuer inkluderer børnevenlige muligheder og kan tilpasses til budgetter eller sikre rester.

Hanukkah -fester kan bestilles kl Miller’s East Coast Deli (1725 Polk Street, San Francisco, 415-563-3542), hvor mini kartoffel latkes får rosende anmeldelser samt corned beef og røget fisk. Skyl det ned med en feriegavepakke fra Shmaltz Brewing Company der inkluderer et glas og Hanukkah stearinlys til bygge din egen ølmenorah.

Prøv en smagfuld indisk oplevelse af feriemad Crimson Kitchen (409 Dolores Street, San Francisco, 415-425-1274), et missionbaseret indisk madkøkken, der tilbyder madlavningskurser og brugerdefinerede lækre menuer med specialiteter som kyllingetikka, paprichaat (sprøde stegte tortillas toppet med kartofler dækket med en koriander mynte chutney og snøret med en sød og sur tamarind sauce), Gulabjamun (friturestegt ost dyppet i en sukkersirup aromatiseret med safran og kardemomme), paneer i størrelse i størrelse og veggie wraps, sprød blomkål lagret med en sauce med ingefær hvidløgssojasauce og chili eller rispudding med kardemomme, pistacienødder og safran.

Sidst men ikke mindst, Big Dipper (331 Cortland, San Francisco, 415-879-0433) i Bernal Heights tilbereder lækker økologisk mad til babysættet, enten leveret til dit hjem eller solgt i den groovy victorianske bygning, der deles med flere andre små virksomheder.

East Bay

Baseret i Alameda, Urter og krydderier (2711 Encinal Avenue, Alameda, 510-748-0423) leverer til hele Bay Area og forbereder sjove og velsmagende feriefester med kyllingeparmesan i størrelse lollypops, mac’n ost canapés, rosmarin rejer med mynte pesto eller middage med butternut squash kartoffel gratin, mini cupcakes eller hjemmelavet ferie slik.

For lækre franske Yule-logkager, charcuteri, der er ægte-til-svin og vakuumforseglede middage, klar til at gå til La Bedaine (1585 Solano Avenue, Berkeley, 510-559-8201), et lille fransk bageri, der tilbyder mere end søde sager. På den anden side af La Bedaine på Solano eller i Rockridge og Dimond, La Farine Bageri (se hjemmesiden for placeringer) laver lækre morgenboller, specialbrød og mandelcroissanter for at lyse enhver feriemorgenmad op.

Føler du dig kødædende? Det Brick Pig's House (5973 Shattuck Avenue, Oakland, 510-923-1789) er grill i sydlig stil, hvor oksekødsbryst og dekadent brombærskomager blandes med ægte gæstfrihed. Placer din ordre på telefonen og mød op for at hente din middag - du får ikke den hemmelige sauceopskrift, men maden og servicen er i top.

Marin

Anbefalet af Marin moms, Middag ved bordet (415-944-0727) er en personlig kokservice, hvor Denise Rivazza tilbereder italienske retter i hjemmet eller leverer dem i San Anselmo og Ross-området. Sidste år bød hendes feriemiddag på ting som butternut squash lasagne med italiensk pølse og svampe, krydderurter ristet svinemørbrad, kartoffelporregratin og butternut squash pizza med balsamico glaserede løg, valnødder og ged ost. Selvom kokken endnu ikke har frigivet sin feriemenu, skal du for at tilfredsstille dit sukkertrang vælge mellem brødbudding med crêmeanglaise (eller karamelsauce) eller græskar crêmebrûlée.

Ser du ud over bagt skinke? Mi Pueblo Food Center (330 Bellam Blvd, San Rafael, 415-578-3971) er stedet at få seriøs mexicansk mad lige fra pollo asado til pastel de tresleches eller forskellige cremas eller tamales. Selvom Mi Pueblo Food Center endnu ikke har catering, kan du nemt finde portioner i familiestørrelse og lidt mad til rimelige priser.

halvø

Draegers supermarked og deres Grill Deli (222 E 4th Avenue, San Mateo, 650-685-3700) er svaret på alle dine maddrømme fra store måltider til 12 personer til mere intime menuer til små familier. Uanset om dit hjerte går efter roastbeef, den røget lakseplade eller den honningglaserede spiralskinke, så glem ikke at kigge på de yndigt dekorerede minikager til dessert. Festfade kan også serveres til din næste hjemmefest, hvilket gør lækker mad i let størrelse tilgængelig og problemfri. Top med æggen (mejeri eller mælkefri), og kald det en ferie.

Hvad er din families oplevelse med ferielejligheder og take -out steder i Bay Area?

- Laure Latham

Fotokredit: Kevin Y. via yelp, Millers østkyst deli facebook side, Tammy T. via Yelp