Jediný recept na banánový chléb, který kdy budete potřebovat

Pokud jste uvízli v hrsti hnědých, kašovitých banánů, přečtěte si super jednoduchý recept na banánový chléb, který si vaše děti zamilují. Redakční ředitel Red Tricycle dělá tento chléb poměrně často, protože je vlhký, chutný a jednoduchý. Ve skutečnosti vyzkoušela asi tucet receptů a toto je zdaleka nejlepší. Pokračujte ve čtení a dozvíte se jediný recept na banánový chléb, který kdy budete potřebovat.

Složení:
2 šálky nebělené univerzální mouky
¾ hrnku cukru
¾ čajové lžičky jedlé sody
½ čajové lžičky stolní soli
4 velmi zralé banány, rozmačkané (asi 1 ½ šálku)
¼ šálku čistého jogurtu
2 velká vejce
6 lžic nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1 ¼ šálku vlašských ořechů, opražených a nasekaných hrubých (volitelně)

Metoda:
1. Nastavte rošt do nižší střední polohy trouby a troubu vyhřejte na 350 stupňů. Formu na bochníky o velikosti 9 x 5 palců vymažte a vysypte moukou; dát stranou.

2. Ve velké míse společně prošlehejte mouku, cukr, jedlou sodu a sůl; dát stranou.

3. Rozmačkané banány, jogurt, vejce (vejce předem rozšlehejte v samostatné misce), máslo a vanilku smíchejte vařečkou ve střední míse. Pomocí špachtle lehce vmíchejte banánovou směs do suchých přísad, dokud se jen nespojí a těsto nevypadá husté a zavalité. V případě potřeby přidejte vlašské ořechy. Těsto oškrábejte do připravené formy a uhlaďte povrch stěrkou.

4. Pečte, dokud nebude bochník zlatohnědý a párátko vložené do středu nebude čisté, asi 55 minut. Nechte 5 minut vychladnout na pánvi a poté přendejte na mřížku. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Recept byl původně spatřen na Americká testovací kuchyně.

Recept upravila Erin Lem, redaktorka Red Tricycle, která si jen přeje, aby měla lepší fotografii dovednosti dokumentovat všechny zábavné pokrmy, které dělá, když zrovna neupravuje, nepíše a neobjevuje rodinu zábava.

fotografie: Sajia Hall přes flickr