Udělejte to dnes večer: masová polévka z těstovin

Tato polévka z Kimovy touhy může to vypadat, že výroba trvá hodiny, ale díky několika chytrým zkratkám, jako jsou předem připravené karbanátky a jarararová omáčka, je to ve skutečnosti velmi snadné. S parmazánem a čerstvou petrželkou je to určitě okamžitý rodinný oblíbenec.

Ingredience
1 (28 oz.) Může drtit rajčata
1 (24-26 oz.) Jar připravená marinara
4 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
2 lžíce rajčatové pasty
2 lžičky balzamikového octa
1 ½ lžičky krystalového cukru
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušené petrželky
1 lžička sušeného oregana
1 celý bobkový list
1 lžička soli
½ čajové lžičky pepře
2 lžičky kukuřičného škrobu
2 balíčky masových kuliček (mám rád italské karbanátky Carando)
8 uncí. rotini těstoviny
½ šálku strouhaného parmazánu
1 šálek mléka nebo půl na půl (já používám mandlové mléko)

Metoda
1. Zahřejte velkou pánev na středním až vysokém ohni. Na pánev přidejte drcená rajčata, marinaru, kuřecí vývar, rajčatovou pastu, balzamikový ocet, cukr a koření. Přivedeme k varu, poté stáhneme na mírném plameni.

2. Do vroucí polévky přidáme masové kuličky, přikryjeme a dusíme 8 minut. Přidejte těstoviny a vařte na mírném ohni 10–12 minut nebo dokud nudle nejsou al dente.

3. Odstraňte z tepla, vyhoďte bobkový list a vmíchejte parmezán, dokud se nerozpustí, a poté mléko/půl na půl. Pokud máte rádi řidší polévku, vmíchejte další kuřecí vývar nebo vodu.

4. Jednotlivé porce ozdobte strouhaným parmazánem, petrželkou a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Řekněte nám, co si o tomto receptu myslíte vy a vaše děti v níže uvedených komentářích!

Tento recept a fotografie pocházejí od Kim z Kimovy touhy. Jde jí o zdravé recepty, které osloví děti i dospělé - podívejte se její webové stránky abyste získali ještě větší inspiraci k jídlu.