Fresh Plate: Nejnovější způsob vaření místních zdravých jídel od nuly

Služby rozvozu jídelních souprav se staly zaneprázdněným rodičem. Nabízejí předem porcované, vysoce kvalitní přísady se špičkovými recepty, které jsou dodávány přímo k vašim předním dveřím-což eliminuje potřebu tahat do obchodu hladové děti. Stinnou stránkou ale často může být nadměrné balení a míle k jídlu. Fresh Plate (nejnovější služba rozvozu jídelních souprav v Seattlu) však mění způsob, jakým rodiny v Seattlu jedí místní, zdravé a od nuly tím, že nabízí přísady od severozápadních farmářů, rybářů, farmářů a řemeslníci. Pokud tato služba zní jako výhra pro vaši rodinu, přejděte dolů k deetům.

foto: Fresh Plate

Jak to funguje
Snahou Fresh Plate je usnadnit rodinám vaření zdravých a chutných jídel od nuly a to začíná na snadno použitelném webu společnosti. Jednoduše klikněte na „Zobrazit plány“ a přizpůsobte si dodávku doručovanou každý druhý týden. Vyberte si plán pro dvě osoby nebo pro čtyři osoby a vaše preference k jídlu, které zahrnují vše ze smetanových těstovin Pečeme s kapustovým salátem, hovězí tacos v korejském stylu s nakládanou zeleninou, misky z květákové rýže Carne Asada s Rajče-avokádo. Všechny možnosti jsou individuálně jedinečné a nabité přísadami vhodnými pro vás. Pro každou dodávku si vyberete dva recepty z týdenního menu nebo můžete nechat Fresh Plate vybrat vaše recepty na základě stravovacích preferencí vaší rodiny. Pokud hledáte bezlepkové nebo vegetariánské recepty, Fresh Plate nabízí obojí.

foto: Fresh Plate 

Co je v krabici
Každý box Fresh Plate obsahuje perfektně porcované přísady (pro dvě jídla) spolu s recepty vytvořenými krok za krokem šéfkuchařem. Když otevřete krabici, najdete čerstvé produkty z farmy, místní produkty, maso bez přidaných hormonů a udržitelně mořské plody spolu se vším ostatním, co potřebujete k uvaření dvou zdravých večeří od nuly asi za 30 minut. Pokrmy jsou dodávány v lepenkových krabicích s vložkami do boxů, chladícími obaly a plastovými lahvemi (na tekutiny) a lze je znovu použít. Před dalším doručením jednoduše nechte krabice a kontejnery na prahu a Fresh Plate je vyzvedne. A protože je Fresh Plate o našem prostředí extrémně informovaný, vynaloží veškeré úsilí, aby položky vyčistil, dezinfikoval a znovu použil. Psst... porce šálků, lahůdky a plastové rukávy jsou kompostovatelné.

Přizpůsobte si doručení
Protože se jídla doručují každý druhý týden, budete muset vybrat své nabídky do půlnoci ve středu před doručovacím týdnem. Pokud plánujete vyjet z města nebo z jakéhokoli důvodu potřebujete přeskočit nebo zrušit doručení, proveďte změnu jednoduše kliknutím na svůj účet do půlnoci ve středu před plánovaným doručením. Je to tak snadné!

Recepty od severozápadních kuchařů
Společnost Fresh Plate spolupracuje s farmami a kuchaři na severozápadě, aby vařila lahodná (čerstvá) jídla od nuly. Kuchaři jako Josh Silverman (šéfkuchař „Locavore“, který je součástí potravinové scény okresu Whatcom od roku 2006, kdy převzal funkci Šéfkuchař/majitel restaurace Nimbus) vytvářejte recepty krok za krokem a místní farmáři, rybáři a farmáři poskytují přísady.

foto: Fresh Plate

Jak byla spuštěna čerstvá deska
Zatímco většina národních společností poskytujících stravovací služby obsluhuje zákazníky ve Washingtonu, jen několik z nich působí ve státě Washington a většina potravin pochází ze státu. Todd McGiverin, majitel společnosti Fresh Plate a obyvatel Bellinghamu a vedoucí obchodu s potravinami, to chtěl změnit tím, že uvedení Washingtonských místních výrobců potravin „do krabice“. McGiverin nedávno řekl: „Jako mnoho lidí miluji dobré jídlo Domov. Výroba zdravého jídla však vyžaduje čas a pro mě zkoušení nových receptů obvykle nedopadlo dobře. Asi před rokem moje rodina vyzkoušela jídelní soupravy a byl to skvělý zážitek. Večeře netrvala dlouho, recepty byly nové a odlišné a nemuseli jsme se starat o to, k čemu je večeře." Při rozbalování jedné ze souprav na jídlo začal McGiverin přemýšlet, proč by nemohl dostat místní soupravu na jídlo servis? Snížilo by to počet ujetých kilometrů potravin a obalového odpadu a podpořilo by to producenty potravin na severozápadě; vypadalo to jako win-win. A odtud byl počat Fresh Plate.

foto: Fresh Plate

Jak se čerstvý talíř odlišuje od ostatních místních doručovacích služeb jídelních souprav
Pokud vás zajímá, v čem se Fresh Plate liší od ostatních místních doručovacích služeb jídelních souprav v naší oblasti, existují dva významné způsoby. Za prvé, místo nabídky fixních cen, Fresh Plate umožňuje svým zákazníkům vybrat si konkrétní recepty pro každou dodávku. Každý týden je na web přidáno šest nových receptů a zákazníci si mohou vybrat dva. Za druhé, s výjimkou několika kuchyňských sponek, jako je olej, sůl a pepř, Fresh Plate poskytuje všechny předem odměřené přísady potřebné pro recepty, což znamená, že se nebudete škrábat po kuchyni nebo spěchat do obchodu vyzvednout jednu nebo dvě položky, které nemáte ve svém spíž.

Kde přináší čerstvý talíř a kolik stojí?
V tuto chvíli společnost Fresh Plate dodává ve státě Washington. Během procesu registrace budete vyzváni k zadání PSČ, abyste potvrdili, že jsou doručeny do vaší oblasti. Krabice pro dvě osoby obsahuje dvě jídla pro dvě osoby (celkem čtyři porce) za 48 $; box pro čtyři osoby obsahuje dvě jídla pro čtyři osoby (celkem 8 porcí) za 96 $.

Ušetřete trochu zeleně na svých zelených
Fresh Plate aktuálně nabízí všem čtenářům Red Tricycle 40% slevu na první objednávku. Klikněte tady pro začátek nebo jednoduše použijte kód redtri u pokladny. Nabídka platí do 7. ledna 2018.

Čerstvý talíř
2185 Alpská cesta
Bellingham, Wa 98226
360-612-0636
Online: freshplatenw.com a dále Facebook

Zkoušeli jste Fresh Plate? Plánujete brzy? Sdělte nám své zkušenosti v níže uvedených komentářích.

- Kristina Moyová