Rychlé pečení vajec z brokolice a červeného pepře

V partnerství s Eggland's Best 

Tento super jednoduchý recept na vejce má pouze šest základních ingrediencí! Sejde se to během chvilky a zbytky dělají příští ráno báječnou snídani. A vaše děti by také mohly jíst větší porci zeleniny. Přečtěte si kompletní postup.

Slouží: 4

Čas přípravy: 10 minut

Doba pečení: 15-20 minut

Budete potřebovat:

1 polévková lžíce olivový olej

½ cibule, nakrájené

1 červená paprika, nakrájená na kostičky

1 šálek brokolice, nasekané

6-8 velkých Eggland's Best vejce

½ šálku rozdrcené fety (Pokud je feta příliš silná na malé chuťové buňky, klidně nahraďte jiným sýrem.)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

2. Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej na střední teplotu.

3. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne, 4-5 minut.

4. Přidejte červenou papriku a brokolici. Vařte 5 minut.

5. Rozklepněte vejce Eggland’s Best do malé misky a prošlehejte.

6. Zeleninu zalijte vaječnou směsí. Navrch posypeme feta. Odstraňte z tepla.

7. Vložte pánev do trouby. Vařte 15–20 minut (nebo dokud není hotovo). Krájejte a užívejte si!

—Recept a kopie Anna Doogan; obrázek Jen Silverstein/Červená tříkolka 

V partnerství s Eggland's Best 

SOUVISEJÍCÍ PŘÍBĚHY:

Snadné vegetariánské míchání se smaženým vejcem

Vaječný sendvič s otevřenou tváří s avokádem a pestem 

Weeknight Meal: Veggie Pasta Bake 

Weeknight Meal: Mini Egg Pizza

Weeknight Meal: Zeleninová shakshuka