Perfektní banánové mini muffiny

Food bloggerka, maminka tří dětí a pravidelná DNES přispěvatelka jídla, Siri Daly jde o to, usnadnit rodičům život v kuchyni. Zde se s námi podělí o svůj recept na dokonalé banánové mini muffiny.

Siri nám říká: Tvrdit, že recept je „dokonalý“, by mělo být lepší. Tyto muffiny jsou dostatečně sladké, měkké a nadýchané a plné banánové chuti. Jsou miniaturních rozměrů, což z nich činí pohodlnou snídani na cestách nebo v poledne a můžete je mít připravené v troubě za pouhých deset minut. Vidět? Jsou dokonalostí. K tomuto receptu budete potřebovat mini formu na muffiny, což je jeden z mých oblíbených kuchyňských předmětů, ale pokud byste raději vyráběli muffiny běžné velikosti, zkrátte dobu pečení o 6 minut. Rozhlédni se.. .Jsem si jistý, že máte na pultu zralé banány, jak se mi vždycky zdá, a teď víte, co s nimi!

Dělá: 36
Ruce včas: 10 minut.
Celkový čas: 25 minut.

Složení:
1 šálek granulovaného cukru
1⁄2 šálku rostlinného oleje
3 malé zralé banány, rozmačkané
2 lžičky vanilkového extraktu
1⁄2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy

2 velká vejce
1⁄2 šálku plnotučného mléka
2 šálky univerzálního flou
1 1⁄2 čajové lžičky prášku do pečiva
1⁄2 čajové lžičky kosherové soli
Sprej na vaření

Metoda:
1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké míse vyšlehejte cukr a olej do hladka. Přidejte banány, vanilku, citronovou šťávu a vejce a šlehejte dohladka. Přidejte mléko; šlehejte do hladka.

2. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky k banánové směsi a míchejte, dokud se vše nespojí. Nechcete se příliš míchat, nebo budete mít husté muffiny.

3. Potřete 36 šálků v miniaturních formičkách na muffiny sprejem na vaření. Do každého šálku nalijte lžíci 11⁄2 polévkové lžíce těsta, naplňte asi tři čtvrtiny. Pečte, dokud dřevěný krunýř nevyjde čistý, 12 až 14 minut. Muffiny necháme na pánvi 2 minuty vychladnout. Vyjměte z pánví do roštů. Užívat si!

Napište nám, co si o tomto receptu myslíte, do komentářů níže. Sdílejte lásku sdílením se svou komunitou!

Výňatek z Sirious Delicious od Siri Daly. Copyright © 2018 Oxmoor House. Přetištěno se svolením Time Inc. Books, divize společnosti Time Inc. New York, NY. Všechna práva vyhrazena. Kupte si knihu zde.

Siri Daly byla televizní spisovatelka a producentka, než se stala matkou tří malých dětí doma. Začala svůj oblíbený blog o jídle, Siriously Delicious, jako místo pro sledování receptů, které fungovaly pro její nepřetržitě uspěchaný život. Vdaná za Carsona Dalyho, nyní je pravidelným TODAY přispěvatelem jídla a rezidentním expertem na komfortní jídlo, často vařící ve vzduchu se svým manželem. Žijí ve větší oblasti New Yorku. Chcete -li získat více Siriina vtipu a humoru a nahlédnout do jejího života zaneprázdněné matky, navštivte siriouslydelicious.blogspot.com.

SOUVISEJÍCÍ PŘÍBĚHY:

Mluvící děti, jídlo a jídlo se Siri Daly

Záludné mexické těstoviny v jednom hrnci

Grilované sýrové rohlíky