3 rozmanité recepty, které si děti zamilují
Přimět své děti ke zdravému stravování může být pro rodiče boj. A hledání nových a kreativních způsobů, jak zapadnout do ovoce a zeleniny, aniž byste se nechali nachytat, je stále obtížnější.
Certifikovaní manažeři potravin se zkušenostmi s přípravou jídla pro děti se speciálními potravinovými potřebami od Tierra Encantada, lídr v oblasti vzdělávání ve Španělsku, vyvinul řadu receptů, které jsou vhodné pro děti a alergiky, výživné, kulturně rozmanité a snadno připravitelné pro více dětí. Přečtěte si o třech skvělých receptech!
Kuřecí točení na tradičním latinskoamerickém oblíbenci Picadillo!
Složení:
- 1 libra kuřecích prsou
- 1 cibule
- 1 zelený pepř
- 1 červená paprika
- 2 brambory
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka rajčatové omáčky
½ šálku kuřecího vývaru
- 1/3 šálku citronové šťávy
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 svazek chřestu
- 2 bobkové listy
- ¼ šálku zlatých rozinek
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- čerstvé lístky koriandru (obloha)
- 2 lžíce zelených oliv (volitelně)
- 6-8 kukuřičných tortill
Instrukce:
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli, papriku a česnek a restujte, dokud zelenina není měkká, asi 5 minut.
- Přidejte kuře nakrájené na malé čtverečky a restujte dalších 5 až 10 minut, dokud se kuře nerozvaří.
- Přidejte rajčatovou omáčku, kuřecí vývar, citronovou šťávu, kmín, bobkový list, brambory, chřest a rozinky.
- Pánev zakryjte a snižte teplotu. Dusíme 10 minut nebo dokud kuře nezměkne.
- Před podáváním vyjměte bobkové listy a ozdobte čerstvým koriandrem a olivami.
- Užijte si kukuřičné tortilly, můžete si dokonce vytvořit vlastní Chickadillo tacos!
Děti milují toto jídlo, udělejte si ho vlastním a přidejte sýr a své oblíbené ozdoby!
Ideální jídlo, když chcete umýt co nejméně nádobí!
Složení:
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka černých fazolí
- 1 plechovku na kostičky nakrájených rajčat na ohni
- 1 šálek žluté kukuřice
- 1 šálek quinoa
- 1 šálek vody
- 1 cibule
- 2 lžičky chilli prášku
- 2 lžičky kmínu
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 vápno
- Cilantro
- avokádo (volitelně obloha)
Instrukce:
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Cibuli a česnek orestujte na rozpáleném oleji do voňavosti, zhruba 1 minutu.
- Na pánvi promíchejte černé fazole, rajčata, žlutou kukuřici, quinoa a vodu, dochuťte chilli, kmínem, solí a černým pepřem.
- Přiveďte k varu, přikryjte pánvi pokličkou, snižte teplotu na minimum a duste, dokud quinoa nezměkne a tekutina se většinou nevstřebá, asi 20 minut.
- Vmíchejte limetkovou šťávu a koriandr do quinoa, dokud se nespojí.
Udělejte si toto jídlo vlastní přidáním masa a jiné zeleniny!
Perfektní recept na toto chladné počasí!
Složení:
- 3 velké brambory, nakrájené na kostičky
- 3 celerová žebra, nasekaná
- 1 střední cibule, nakrájená
- 3 mrkve, nakrájené
- 8 oz šunky, nasekané
- 4 šálky kuřecího vývaru
- sůl (podle chuti)
- pepř (podle chuti)
- 5 lžic másla
- 3 lžíce mouky
- 2 šálky mléka
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
- Extra sýr na posypání nahoře (volitelně)
Instrukce:
- Rozpusťte máslo a orestujte cibuli a česnek.
- Přidejte šunku, celer, mrkev a brambory.
- Vmíchejte mouku.
- Přidejte vývar a mléko.
- Přidejte sůl a pepř.
- Vařte na mírném ohni, dokud brambory a zelenina nezměknou.
- Přidejte sýr v malých množstvích, míchejte, dokud se nerozpustí, opakujte, dokud nezmizí veškerý sýr.
Nahoře s extra sýrem a užívejte si!