Pomalé vaření kuře a rajčata s těstovinami s motýlkem

Pokud vám letos v létě visí po kuchyni čerstvá rajčata, využijte je v tomto receptu od Bev kuchaři. Vyrobeno z křehkých kuřecích stehen a čerstvých bylinek, bude to určitě okamžitý hit s celou vaší posádkou.

Ingredience
2 kila kuřecí stehna
15-20 římských rajčat, nakrájených
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
4-5 stroužků česneku, mleté
1 špetka drcené červené papriky
1 polévková lžíce balzámový ocet
1 špetka cukru
1 polévková lžíce míchané čerstvé bylinky (tymián a oregano)
1 lžička uzené papriky
1 velká špetka soli a pepře
1 thajská chilli paprička (volitelně)
1 libra motýlových těstovin

Metoda
1. Smíchejte všechny ingredience (ale ne těstoviny) v pomalém hrnci. Vařte na médiu po dobu 4-6 hodin. Nakrájejte kuře dvěma vidličkami a promíchejte, aby se spojilo se šťávou všeho. Před podáváním vylovte thajské chilli.

2. Těstoviny uvařte, dokud nedosáhnou al dente, a navrch naservírujte pěknou hromadu strouhaného kuřete a rajčat. Ozdobte čerstvou bazalkou a hoblinami parmazánu!

Díky Bevovi z Bev kuchaři

za sdílení tohoto receptu a fotografie s námi. Určitě navštivte její webové stránky objevit více jídel vhodných pro rodiny, která jsou zdravá i chutná.