Právě naklíčené! Nová škola vaření pro děti v New Yorku

Všichni víme, že naučit děti radosti z vaření brzy vede k lepšímu zdraví. Ale ne všichni v sobě máme vnitřní Martu Stewartovou, která dětem ukazuje, jak se to dělá. Ve městě je nová kulinářská škola, která zahrnuje farmy od stolu, a to vše při vaření pro malé děti. Přečtěte si o naší dishy lopatce!

foto: Sprouts Cooking Club

Vážné kořeny potravin
Sprouts Cooking Club vznikl v San Francisku a jeho zakladatelka Karen Rogers studovala pod Alice Watersovou, guru používající místní suroviny a vyrábějící zdravé jídlo, které ve skutečnosti chutná skvěle. Díky své práci s Watersem a další práci s britským šéfkuchařem Jaime Oliverem Rodgers vytvořil Sprouts Cooking Club, kde se děti mohou naučit vařit - a mít je rádo.

Přesuňte se přes Zlatou rybku, ve městě je lepší svačina po škole
Sprouts nabízí mimoškolní výuku, která probíhá ve škole vašeho dítěte. Vaše dítě nemusí být mini Wolfgang Puck, aby si hodiny užilo. Když jsou vítány všechny úrovně dovedností, je to skvělý způsob, jak zábavnou formou seznámit vaše dítě se zdravými návyky. Ve spolupráci se soukromými i veřejnými školami může tým Sprouts vytvořit program v 8 týdenních sezeních. Pokud ve škole není žádný formální kuchyňský prostor, tým Sprouts může spolupracovat se správci školy na vytvoření bezpečného prostředí pro vaření, které lze upravit tak, aby odpovídalo školnímu prostoru jakékoli školy. Cílem je přimět více studentů, aby si sami vařili z místních sezónních surovin s důrazem na zdravé, jednoduché a chutné jídlo. 90minutové hodiny, nabízené pro studenty základních, středních a vysokých škol, zahrnují učitele, přísady a nástroje potřebné pro třídu. Základní cena je 27,50 $ za dítě, za třídu, ale ceny mohou být flexibilní v závislosti na potřebách školy.

Kulinářská možnost během přestávek ve škole
Sprouts letos v zimě nabízí kurzy vaření pro mládež a prostřednictvím nabídky letního tábora jsou pracuje na 3denním zimním kuchařském táboře, který se uskuteční na konci prosince během zimy studentů Přestávka. Ale toto není vaše standardní operace vaření a jíst. Prostřednictvím Sprouts Cooking Club jsou studenti vyučováni hostujícími kuchaři z některé z nejoblíbenějších restaurací ve městě. (abychom jmenovali alespoň Union Square Cafe, Luke’s Lobster). S hrou na patře se zavázanýma očima a vařením na táboře to není váš standardní kuchařský tábor. Všechny tábory vaření se konají v restauračních kuchyních na Manhattanu a Brooklynu.

foto: Sprouts Cooking Club

Deets of Camp
Tábory jsou zaměřeny na děti ve věku 7-13 let a jsou od 11 do 17 hodin, programy před táborem běží od 9 do 11 hodin. V Pre-camp děti prozkoumají některé z kulinářských zajímavostí města, včetně návštěv farmářských trhů, pekáren, komunitních zahrad a obchodů s kuchařkami.

Do dne se můžete přihlásit na zimní tábor. Letní tábor 2018 poběží od pondělí do pátku během posledních tří červencových týdnů (9. - 27. července). Zatímco oni ještě pracují na své sestavě kuchařů na příští léto, dostali jsme náhled na pár jejich partnerů, mezi něž patří Mini Melanie, A&E Supply Co. a Harlem Grown.

Každý 5denní táborový týden stojí 590 $, a protože Sprouts Cooking Club má za úkol zajistit, aby všechny děti měly možnost vařit po boku nejlepších šéfkuchařů města nabízí možnosti úplného i částečného stipendia tábory.

Doporučujeme, abyste se připojili k jejich mailing listu a byli první, kdo se dozví o jejich nejnovějších kulinářských dobrodružstvích, včetně plánů zimního tábora a novinek o jejich nových partnerských restauracích.

foto: Sprouts Cooking Club

Tábory však nejsou jedinou věcí, která se vaří…
Pokud neexistuje žádný formální kuchyňský prostor, tým Sprouts může spolupracovat se správci školy na vytvoření bezpečného prostředí pro vaření, které lze upravit tak, aby odpovídalo školnímu prostoru jakékoli školy. Cílem je přimět více studentů, aby si sami vařili z místních sezónních surovin s důrazem na zdravé, jednoduché a chutné jídlo. Tyto 90minutové mimoškolní kurzy jsou nabízeny pro studenty základních, středních a vysokých škol. A protože jsou vítány všechny úrovně dovedností, je to skvělý způsob, jak zábavnou formou seznámit vaše dítě se zdravými návyky.

foto: Sprouts Cooking Club

Ano, pořádají narozeninové oslavy, přímo doma
Každý balíček párty používá recepty a témata vycházející z oblíbených kuchařů a partnerů restaurace Sprouts Cooking Clubs, včetně Alice Waters a Jamie Olivera. Párty balíček začíná na 400 USD a zahrnuje všechny ingredience, skupinu členů týmu Sprouts, která povede třídu, a úklid kuchyně.

Výhonky Cooking Club
814-853-2804
Online: sproutscookingclub.org/

Máte v New Yorku oblíbený kurz vaření pro děti? Řekněte nám o tom v komentářích!

- Kim Sunshine