Co je k večeři: Zoodles s karbanátky

fotografie: Moje kuchyně bez mouky

Vpusťte do stravy svého drobečka extra zeleninu s tímto geniálním receptem od Erin z Moje kuchyně bez mouky. Pokud nemáte spiralizér, Erin doporučuje nakrájet vaše cukety na čtvrtiny podélně a odlupování proužků škrabkou na zeleninu (nebo je najdete předspiralizované u nějakého obchodu s potravinami obchody).

Ingredience
Na karbanátky:
10 uncí extra libového mletého hovězího masa
1 vejce
1 polévková lžíce výživných kvasnic
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky fenyklových semínek

Pro zoodles:
4-5 cuket
2 šálky rajčatové omáčky

Metoda
Na karbanátky:
1. Smíchejte všechny přísady a vytvořte malé kuličky (velikosti golfových míčků).

2. V hrnci na středním ohni opečte karbanátky pár minut ze všech stran.

3. Masové kuličky zalijeme rajčatovou omáčkou a přikryjeme pokličkou. Dusíme 20 minut.

Metoda Instant Pot:
1. Opečené karbanátky vložíme do Instant Potu, zalijeme omáčkou a vaříme při vysokém tlaku 10 minut.

Pro zoodles:
1. Pomocí spiralizátoru připravte cuketové nudle (zodles).

2. Přidejte je do vařených karbanátků a omáčky a krátce povařte, jen tolik, abyste je zahřáli.

Děkujeme Erin za sdílení tohoto receptu s námi - navštivte ji na Moje kuchyně bez mouky pro zdravější recepty vhodné pro rodinu. Zamilujete si její konzumaci paleo, nízkosacharidových a bezlepkových jídel.