Zde jsou nejzdravější potravinové trendy roku 2019 podle Whole Foods

Už vás nebaví nudná vanilka? Budete se chtít dostat na palubu s etnickými lahůdkami, které zahrnují předkrmy jako avokádo, hummus, tahini a kokosová voda. Příští rok se můžete těšit na všechny druhy nádherných mražených dobrot ve Whole Foods, včetně mražených dezertů na rostlinné bázi, jako je CocoWhip Soft Serve a zmrzliny se sýrem, tchajwanský sněhový led a mexické neteři de garrafa, turecké zmrzliny - a dokonce i nanuky a želatiny s infuzí chlast!

Občerstvení se ve Whole Foods chystá získat mnohem více milovníků, s výběrem jako jedna unce sýrů Cypress Grove spárovaných s demi-bagety, pršut a starou mozzarellu, stejně jako řemeslné verze klasického občerstvení, jako je krekry se sýrem nebo arašídovým máslem sendviče. Nové přírůstky jsou kývnutím na naše oblíbené dětské pochoutky, ale s lepšími přísadami a větším povědomím o speciálních dietních potřebách.

Značky vynakládají veškeré úsilí na dosažení důležitých pokroků v oblasti flexibilních sáčků na produkty, zákazu plastových brček a testování recyklovatelných víček z PET bez slámy. V nadcházejícím roce začnete klást větší důraz na opětovné použití trifecty Reduce-Reuse-Recycle, například úsilí „BYOVB“ (přineste si vlastní zeleninový sáček) a balíčky na jedno použití, které budou víceúčelové.

Zatímco chlazená probiotika jsou stále hlavním pilířem, nové kmeny probiotik, jako např Bacillus coagulans GBI-30 a Bacillus coagulans MTCC 5856 umožnilo více stabilních aplikací. Značky umožňují zahrnout probiotika do základních spiží v produktech, jako jsou granola, ovesné vločky, ořechová másla, polévky a výživové tyčinky. Najdete je také v čisticí uličce u značek jako Counter Culture Probiotické čisticí tonikum, univerzální čistič, který využívá probiotické kultury a esenciální oleje.

Asie, Oceánie a západní pobřeží Severní a Jižní Ameriky tvoří Pacifik a přísady jako longganisa (filipínské vepřové maso) klobása), sušené krevety, sépie, krevetová pasta, guava, dračí ovoce, mučenka, jackfruit a mnichové ovoce jsou stále více oblíbený.

Značky Whole Foods Market a 365 Everyday Value uvedou v novém roce omezenou kolekci produktů inspirovaných ovocem Pacific Rim jako guava tropický vinaigrette, ananas perlivá perlivá minerální voda, pudinková směs z manga a mražené ovocné tyčinky z mučenky - nenechte si ujít to!

Keto, paleo, bez obilovin a dokonce i „pegan“ (zde se paleo setkává s veganstvím) klade důraz na tuky, takže se můžete vsadit, že tyto „phat“ tuky se vrací. Tuky, kombinace s vyšším obsahem bílkovin a s nízkým obsahem uhlovodíků, jako jsou tukové bomby, a veganská káva připravená k pití (think bullet coffee) jsou na vzestupu. Nakonec je v pořádku milovat tuk!

Nový zájem byl o potenciální přínosy jiných částí rostlin konopí, které v současné době nespotřebováváme, u mnoha značek produkujících více produktů z konopí. Zatímco CBD olej získává značnou pozornost, stále více značek zkoumá použití fytocannabinoidů ve svých produktech. Například Andalou Naturals nyní používá konopné rostlinné kmenové buňky ve své sbírce péče o tělo CannaCell.

Připravte se na to, že se houby jako královská trumpeta promění v trhané, stejně jako umělé „vepřové“ kůry a „slaninové“ svačiny, protože rostlinné svačiny se dostanou do centra pozornosti v roce 2019. Spotřebitelé všech diet hledají dobrodružnější svačiny jako alternativu ke svému pravidelnému výběru - a není to jen vegani nebo vegetariáni, protože umělé maso se stává udržitelnější a ekologičtější volbou bílkovin pro všechny pruhy.

Připravte se na čerstvý záběr na mořské řasy! Mořská zelenina v másle z mořských řas, řasové nudle, pufované svačiny ze semen leknínu, alternativy rostlinného tuňáka s přísadami do řas přijdou na křupavou slupku z lososa nabitou omega-3 mastnými kyselinami a řasami police. Mějte oči otevřené pro slanou mořskou fenykl a olivovou směs, která přichází do olivových barů ve Whole Foods v roce 2019!

Nákupy zaměřené na lidi se stávají hlavním tématem příštího roku, kde je ústředním bodem nákup zboží a služeb, které podporují mise, kterým věříme. Společnosti jako Greyston Bakery, Kuli Kuli Whole Planet Foundation partneři jako Chobani, Frontier Co-op, Naked Juice, Wallaby Organic, Papyrus-Recycled Pozdravy a média, jako je časopis Cherry Bombe, podporují myšlenky jako radikální začlenění, zemědělské iniciativy vedené ženami, zmírňování chudoby a posílení postavení mikroprenorové.