Как простото планиране на храненето ме спаси от придирчивите ми
"Никога не съм имал нито едно притеснение относно храненето на детето ми!" …казах не родител, някога. Има притеснения на всички етапи от живота, от ранна детска възраст („Получава ли достатъчно мляко?“) До тийнейджърски години („Твърде много нездравословна храна!“)-с много години между тях, прекарани в жалби към придирчивите хранителни навици.
Когато един родител или и двамата приемат веганска диета, това добавя слой сложност. Добронамерените роднини се притесняват за приема на детето на протеини, калций или желязо. Ако и двамата родители не са на една и съща страница, също е лесно да посочите пръст към растителната храна: би ли детето яде повече, ако мама не настоя да сервира боб и зеленчуци вместо пилешки хапки и краве сирене?
И все пак, в деня, когато сме най -уморени от изискванията на ежедневието, трябва да намерим отговор на този критичен въпрос: какво ще ядат децата? Когато нещата се развиват настрани, често сме твърде „гладни“, за да оценим спокойно ситуацията и да изберем интелигентен начин на действие. Просто искаме хленченето и борбата да спрат.
Има два общи резултата. Или се поддаваме и предлагаме различно „ядене“ (като купа със зърнени храни), или слагаме крак надолу - вечеря за вечеря и това е, вземете го или гладувайте. Нито едното, нито другото не се чувства добре, но не можем да измислим по -добра реакция в момента.
Може ли да направим крачка назад? Това е достатъчно важно, за да заслужи малко предумисъл и планиране. Ние са храната, която ядем, и децата ни не се различават - освен че залогът е по -голям. Телата им растат и те формират хранителни навици, които ще останат за цял живот. Какво можем да направим, за да помогнем на децата си да развият здравословно състояние и радостен подход към храната - без да губим ума си?
Можете да използвате планирането на хранене, за да срещнете своите придирчиви ядещи там, където се намират, и с любов да ги вземете със себе си на пътешествие за откриване на храна. Ако все още не планирате хранене, можете да започнете с това прост шаблон, или един от планиращи ястия попълнете празните места ако наистина бързате. След като сте запознати с основния метод за планиране на хранене, следвайте тези седем стъпки, за да разширите бавно, но сигурно техните вкусове.
1. Помислете за целта си.
Помага да се има предвид голямата картина. Какво се опитвате да постигнете през следващите една -две години, що се отнася до храната? Целта трябва да бъде реалистична, като се има предвид къде в момента вашето дете е на пътешествие с храна.
Моят е за децата ми (в момента 5 и 2) да растат и да оценяват малко по -голямо разнообразие от готвени храни. В момента те ще ядат няколко различни вида зеленчуци, боб и зърнени храни, но само ако не се докосват или не са „развалени“ от соса. Те обаче ще ядат супа от нахут с юфка с бистър бульон. Щеше да ми е по -лесно и почистването щеше да е много по -бързо, ако започнат да ядат същото пълноценни ястия като възрастни, като пайове, лазаня, паста със (не дай Боже!) сос върху нея, веган омлети и др. С удоволствие бих разширил менюто им от супа до три или четири други хранения през следващата година.
2. Направете три списъка.
Отделете малко време, за да помислите за последните няколко месеца на хранене и се опитайте да видите света през очите на вашето дете за момент. Създайте три списъка за всеки от вашите придирчиви ядещи. Първо, направете списък с любимите им ястия, тези, които ги вълнуват да дойдат на вечеря, независимо от това какво мислите за целесъобразността или здравословността на тези ястия. След това запишете всички храни (отделни съставки и пълноценни ястия), които всъщност ще ядат - отново без предразсъдъци. Накрая запишете храните, които смятат за отблъскващи. Помага да правите това упражнение с приноса на вашето дете, тъй като може да му помогне да се чувства по -ангажирано и овластено за храненията.
3. Включете една или две „безопасни“ съставки на хранене.
За всяко хранене в плана си, включете поне една безопасна съставка, две, ако е възможно, които са „безопасни“ за вашите придирчиви ядещи, което означава храни, които ще ядат без резервация. Отидете на най -здравословните или се опитайте да ги промените, така че те поне да се доближат до вашите стандарти. Уверете се, че има достатъчно, за да се чувстват така, сякаш няма да гладуват.
Доколкото е възможно, това трябва да са съставки, които също принадлежат към основното ястие, което останалата част от семейството ще яде, така че можете да подчертаете как децата и възрастните ядат едно и също. Например, ако правя купа на Буда, отделям малко сурово, сурово тофу и малко неподправена киноа. Или, ако правя чили, трябва да помня да оставя настрана някои неподправени зърна.
Предлагам да планирате не повече от едно или две хранения седмично с храни от списъка „не-не“. Това може да бъде предизвикателство, ако списъкът е дълъг.
4. Нека приятелите да представят приятели.
Сервирането на нови храни заедно с надеждни стари фаворити ще увеличи вероятността им да се сблъскат поне с топло посрещане... стига да не откраднат сцената! Планирайте да добавите една нова съставка към рецепта от списъка с любими на вашето дете. Ако промяната е драстична, можете да започнете само с малка порция, като внимавате да запазите по -голямата част от ястието „неопетнено“.
Ако вашето дете, подобно на моето, не обича смесените храни, най -добрият ви шанс е да започнете, като комбинирате само две любими храни заедно. Дъщеря ми няма нищо против обикновената киноа и обича сушени боровинки, така че една купа киноа с няколко розови точки има шанс. Междувременно възрастните ще изядат пълна салата от киноа. Леко подслаждащите храни при първите им изяви също увеличават шансовете им да бъдат добре дошли в бъдеще... дори след като спрете да добавяте това допълнително докосване на кленов сироп. Щипка захар във водата за готвене на броколи може да свърши магия!
5. Включете едно любимо хранене на седмица.
Планирайте поне едно „щастливо хранене“ седмично, взето от списъка с любими. Направете ядене с надпис „мама/татко ме обича и приготвя храна, на която се наслаждавам“. За дъщеря ми това е някаква версия на веганизирана супа с пилешки фиде. Децата ми също ще се насладят на веганска пица. Това е много кратък списък, така че може да стане малко скучен за възрастните, но мисля, че е важно възрастните да ядат разпознаваем версия на детската храна, като същевременно видимо се наслаждавате на гарнитура, която разтяга определението за „приемливо“ от гледна точка на придирчивите изглед.
6. Никога, никога не ги принуждавайте да ядат нещо. Но какво ще кажете за подушване?
Планирането е едно. Какво се случва, когато стигнете до масата за вечеря? Каквото и да правите, избягвайте принуждаването. Всяко проучване, направено върху придирчиво хранене, го повтаря: принуждаването на дете да яде храна, която намира за отблъскваща - дори „само за малко хапка“ - ще се обърне и ще ги накара да мразят още повече. Такива отвращения към храната могат да продължат дълго в зряла възраст и да разрушават излишно чудесните зеленчуци без нужда. Никой не създава щастливи спомени за храната и положителни асоциации, когато ме принуди да сложа нещо в устата си и да го преглътна или да ям от злоба, когато съм нападнат от глад.
Независимо от това, вашите придирчиви ядещи могат внимателно да бъдат подканени да се включат в играта и сензорното изследване на чужди храни. Първо, нека ги разгледат отблизо. Тогава може би ги насърчете да го помиришат - чудесен начин да проверите дали е безопасно! Всичко е ясно? Какво ще кажете за облизване? Няма нужда да правите голяма работа, но ако детето ви е любопитно, може да играе. Може би те няма да стигнат толкова далеч, колкото да хапят днес, но следващия път, когато храната се появи на масата, това вече няма да е непознато.
7. Практикувайте уважение - към себе си и към готвача.
Учим децата си, че телата ни принадлежат на тях и че могат да кажат „не“, ако не искат някой да ги прегърне или целуне. Тогава защо бихме ги направили Яжте нещо? Те са господари на телата си и трябва да бъдат уважавани като такива. Но като готвач, който се труди в кухнята, за да приготви ястието, ние също заслужаваме уважение. Със сигурност не бива да приемаме нежеланието им да ядат храната, която правим лично, но можем да ги научим как да я изразят учтиво.
Опитайте се да научите детето си да казва: „Да искам това сега”За разлика от„ нямам като това “или, още по -лошо,„ Това е гадно “.
Помага, ако възрастните моделират това поведение.
Не само тази фраза ще защити егото на готвача (страхотно умение, когато посещават къщите на приятели!), Но и ще не позволявайте на детето ви да порасне с мисълта, че нехаресването на определена храна е част от тяхната личност, част от това кои са те са. Не им позволявайте да мислят: „Аз съм човекът, който не обича броколи.“ Опитайте се вместо това да изберете „Не се чувствам като броколи тази вечер“. Може би утре?
Дръжте дългата игра на очи.
Храната и храненето са дълга игра. Изграждането на хранителните ни навици отнема много време и те не могат да бъдат променени за една нощ. Очевидно това е по -сложно, изискващо повече търпение и съпричастност, особено ако в отглеждането на детето участват възрастни с различни гледни точки.
Ако искате да изпробвате този подход при планирането на хранене с придирчиви ядещи, предлагам да го изпробвате последователно поне три месеца, а за предпочитане шест. Проследете напредъка си. Отпечатайте няколко копия от Инвентаризацията за напредъка в храните и започнете нов лист на всеки няколко месеца. Що се отнася до храната и придирчивите, бавният и стабилен напредък е най -сигурният начин да се придвижите към целта си.