Говореща храна и деца с домакин на хранителната мрежа, Дафне Брогдън

Дафне Брогдън вече е завършен комикс, ресторант и блогър (тя създаде два уебсайта за майки: Coolmom.com и Momversation). Следващата за тази майка на две деца е нейното собствено готварско шоу в Food Network, наречено Дафни ястия където ще внесе свой собствен свеж, забавен и хумористичен подход към изхранването на семейството. Наскоро си поговорихме с Дафни за новото й шоу, съвети за хранене на придирчивите ядещи и това, което винаги се намира в килера й.

Червена триколка: Имате ли някакви традиции или рутинни семейни вечери?

Дафни Брогдън: През седмицата често храня децата си и след това храня себе си и съпруга си, ако той е у дома. Децата трябва да се хранят по -рано и понякога искам да продължа да работя малко по -дълго. Ако всички седим заедно, споделяме нашата „Роза, трън и глупак“ за деня. Това е хубав ледоразбивач и начин да се свържем.

RT: Децата ви придирчиви ли са? Има ли ястие или храна, без които вашите деца просто не могат да живеят-без сега?

DB: Да, всички деца са според мен. 9 -годишната Вивиен е много по -отворена по отношение на храната. 6 -годишният Рекс често ще се връща към маслото и спагетите (само спагети и НЕ ал денте). Можеше да живее с кисело мляко и бекон, а понякога го прави. Дъщеря ми много харесва моето мариновано тофу, а освен това е и страхотна рибоядка. И двамата обичат пържени картофи, разбира се!

RT: Какво обичат да закусват вашите деца?

DB: Картофени чипове, костилкови плодове, череши, нар - летните плодове са популярни в нашето домакинство. След това, когато те решат, че харесват нещо ново, като царевичен чипс или крекер от сирене, тичам да взема повече, но обикновено дотогава втората кутия е загубила привлекателността си. Когато това се случи, го премествам нагоре по рафта до височината „децата вече няма да го ядат“ и съпругът ми ще го довърши.

RT: Какъв е вашият най -добър съвет към родителите на придирчивите ядещи?

DB: Добавете едно ново нещо в чиния с някои обикновени. Не въвеждайте нищо, ако са много гладни или уморени, защото никога няма да мине добре в този момент. Не им казвайте, че това е добре за тях. Рекс току -що отиде в градински лагер, където направиха хумус. Той не бърза да го изяде, но поне го опита, така че е добре, че сега е на радара му.

RT: Ако надникнем в килера и хладилника ви, кои са 3-те неща, които винаги имате под ръка?

DB: Соев сос, защото работи с ВСИЧКИ протеини. Ориз, няколко вида от нестандартни до оризови рони. Бульони, те са основата или добавката към толкова много страхотни ястия, а също така са чудесен начин да затоплите някои храни без добавяне на масло.

RT: Ако трябва да изберете едно хранене за една година, какво би било то и защо?

DB: Откакто съпругът ми и аз отворихме новия си бърз ресторант Bombo, имах по-голям достъп до страхотно прясно риба, така че това повлия на това, което ям повече напоследък, така че сега трябва да кажа, че това е риба и ориз. Не се чувствам тежък след яденето, плюс това е лесно да променя вкуса, да добавя малко лимон, малко соя и мед.

Гледали ли сте Daphne Dishes? Имате ли допълнителни съвети, които да споделите относно храненето на придирчив ядец? Оставете коментар по -долу!

Мама, съпруга и домашен готвач, Дафни Брогдън, носи свеж, забавен и хумористичен подход към изхранването на семейството. Независимо дали става въпрос за среща на PTA или за вечер на момичета, Daphne приготвя буря с прости рецепти, които ще нахранят тълпата и ще съберат семейството. Научете повече за нейното шоу от щракнете тук.

СВЪРЗАНИ ИСТОРИИ:

Рецепта за пуканки със зехтин

Лимонада от джинджифил