Нагоре, нагоре и далеч: Запознайте се с 13 силни майки, които наричат Сиатъл у дома
Рейчъл Ян, готвач/собственик Revel, Joule, Trove и Revelry
Рейчъл Ян, майка на Пайк (6) и Рай (4), и нейният съпруг -готвач, Сейф отвориха ресторант в Сиатъл, Джоул, Преди 10 години, след като се премести от Източното крайбрежие. Първият от четирите ресторанта, Джоул проправи пътя за всичките им заведения за хранене да станат част от общността. Джоул заема специално място за покровителите и хората, които работят там: виждали са Рейчъл бременна, надникнаха в мадами, които спят в седалките за кола, и сега гледат как момчетата тичат наоколо в дома си далеч У дома. Един от готвачите на Trove е израснал да яде там и сега, десет години по -късно, той се учи да готви заедно с този майстор готвач. Истории като тези са в съответствие с философията на Рейчъл, че нейните ресторанти са нещо повече от място за хранене на хората, те „им помагат да създадат вечни спомени за хубавите времена“.
Ако се чудите откъде идва способността на Рейчъл да се потопи в нови преживявания, можем само да си представим, че това има нещо общо с преместването й в САЩ, когато беше на 15. Тя не само оцеля, но и процъфтява, научавайки нов език, нова култура и създавайки нови приятели. Всичко преди да намери истинското си призвание след колежа: да готви. Не е изненадващо, че тази многозадачна майка обича да прави същото с момчетата си. Тя казва, че и двамата са страхотни помощници и определено се грижат за родителите си в кухнята, помагайки им да приготвят всичко - от закуска до салати до вкусни печени изделия. Ум!
Power Mom Pearl: „Между 4 ресторанта и семейството, за които да се грижа, определено съм зает. Но посвещавам цялата си енергия на онези неща, които са най -важни за мен. Не ми оставя много време за себе си, но винаги съм много благодарен за всичко, което имам, вместо да мисля за неща, за които нямам време. "
снимка: Джаки Байса