Spice Bridge: Новата зала за храна за авантюристи

Управлявана от неправителствената организация Global to Local, Spice Bridge хранителният съд помага амбициозни предприемачи стартирайте и изграждайте хранителни предприятия едно вкусно ястие наведнъж. Тъй като има само четири сергии, те се въртят, предлагайки ново преживяване за хранене от вторник до неделя. И когато тези готвачи не са заети да готвят за вас, те са заети с осигуряването на безплатни ястия за възрастни хора и семейства в нужда. Готови ли сте да вземете децата, но не сте сигурни какво да опитате? Помолихме Глобал към програмния директор на Local да сподели своите най-подходящи за деца снимки за всяко място.

Кой готви: От горе вляво надолу вдясно се запознайте с Насрин Ноори от Jazze's, Теари Нгет от Теари Камбоджанска храна, Адама Джаме и Уми Сала от Afella Jollof Catering, Моника Ди Бартоломео от Ситанго, Лию Вирдау от WUHA, Мвана Мойо и Батуло Нух от кухнята Мойо, Кризия Череце от кухнята на Уенгай и Каролайн Муситу от Вкус на Конго.

Искате ли да опитате нещо, което никога преди не сте опитвали? Трябва да опитате Taste of Congo, единственият конгоански хранителен бизнес във Вашингтон! Говеждото яхния се подправя с чесън, индийско орехче и лук и се задушава с домати, моркови и златни картофи. Скумрията на скара е достатъчно голяма за двама и с достатъчно подправки, които да обикалят. Популярни са и пилешкото майонеза и пържените живовляци. Ще разпознаете чесъна и червения пипер, използвани за овкусяването му, но помислете за останалата смес от подправки, най -добре пазената тайна на готвача.

Одобрени за деца ястия: Смятаме, че децата ви ще харесат яхнията от жълт ориз и говеждо месо.

Работи: вт., Сб. & Слънце.
На линия: вкус на Конго

Спрете до Afella Jollof Catering за автентична гамбийска/сенегалска кухня. Nosh на популярни избори като Veggie Samosa, която е не само вкусна, но и лесна за портфейла. Подправя се със специалната марината на готвача, а зеленчуците се пълнят в люспесто тесто за сладкиши. По -апетитните апетити ще оценят пилешкото кебап, което включва ориз и зеленчукова самоса или пастел от говеждо месо.

Одобрени за деца ястия: Придържайте се към прости и познати, когато поръчвате пилешки кебапчета и самоса за децата.

Работи: вт.-чет.
На линия: afellajollof

Родом от Аржентина, Seatango предлага разнообразие от занаятчийски емпанда и сладки сладкиши, направени от нулата. Тук ще намерите фактури и алфахори, заедно със специални кафета и чайове.

Одобрени за деца ястия: Докато сладките лакомства са дайте, свържете ги с пикантна емпанда за децата.

Работи: ср.-пт.
На линия: seatangofoods.com

Този уникален ресторант предлага смесица от сомалийски, кенийски и танзанийски ястия, вдъхновени от Занзибар, световната столица на подправките. Това е място, където ще намерите ароматни (и познати) любимци като пилето Tandoori и Sambusa, заедно с нов за вас вкус усещания като Samaki Wa Kupaka (сьомга или златно помпано, плаващо в кокосов сос) и Sukuma (яхния от зеле, сервирана с царевичен хляб). Повечето ястия се сервират с ориз пилау или чапати, на които да се насладите.

Одобрени за деца ястия: Това е пълнена самбуса и ориз пилау за победата.

Работи: Пет.-Нед.
На линия: moyokitchen

Насладете се на автентична филипинска храна, която не само се приготвя с любов, но и се приготвя с традиционни съставки, когато посещавате Wengay's Kitchen. Ако търсите специално ястие, опитайте Lumpia и Lumpiang Sariwa, например ядки, които са пържени или увити в креп. Pancit Bihon юфка и зеленчуково пържене е an лесен вариант без месо, и Bicol Express, който включва кремообразно пиле, приготвено в гъсто кокосово мляко, е задоволителен вариант, ако няма да ядете зеленчуци.

Одобрени за деца ястия: Поръчайте лумпия или панцит бихон за вашите сладури, когато посещавате.

Работи: вт., Ср. & Слънце.
На линия: foodinnovationnetwork.org

Сервирайки здравословна, автентична камбоджийска/кхмерска кухня, този щанд за храна има много задължителни ястия. Ребрата от говеждо месо и зеленчуците върху ориза, открити в супата Go Me Ga Tunk, са любимци на есенната комфортна храна, докато Me Ga Tunk, сотено месо и яйца, смесени с подправени зеленчуци, и камбоджанската яхния Ka Ry, със специално подправените ребра от говеждо месо наистина се придържат към вашите вътрешности. Гладни ли сте още?

Одобрени за деца ястия: Нищо не се съчетава по -добре с прохладния есенен ден и вашето дете от Soup Go Me Ga Tunk.

Работи: Четв.-Сб.
На линия: foodinnovationnetwork.org

WUHA предлага етиопски стил за бързо хранене! Опциите за храна тук включват както автентични етиопски ястия, така и американски храни, приготвени с етиопски подправки, служещи като врата към по -традиционни ястия. Насладете се на вегетарианския сандвич с черна леща, поднесен с печени картофи на фурна, сандвичи с говеждо печено и ролки Инжера, предлагани във варианти от говеждо, вегетарианско и без пшеница.

Одобрени за деца ястия: Ролките Инжера винаги са хит при децата, както и яденето с пръсти!

Работи: вт., Ср. & Слънце.
На линия: foodinnovationnetwork.org

Главният готвач Nasrin Noori приготвя афганистанска храна, приготвена от органични, местно произведени съставки. Ако търсите някои отличителни качества, предлагаме Boulanee, сладкиш, пълен с картофи, праз, тикви или моркови, поднесен хрупкав с част от кисело мляко за потапяне. Фирмените синтезирани плъзгачи на агнешко месо са лесен избор и печено пиле във фурната в Пилау-Е-Мърг се съчетава добре с афганистанска смесена салата.

Одобрени за деца ястия: Тъй като е трудно да се обърка с прясно приготвените пикантни сладкиши, Boulanee със сигурност ще бъде хит с вашите деца.

Работи: Четв.-Сб.
На линия: foodinnovationnetwork.org