Така че Чийзи: Къде да поправите семейното си фондю
Любимец на седемдесетте, фондю припомня модни ретро кухненски съдове в авокадо и портокалови нюанси, но възраждането му е в ход. Това ястие „направи си сам“ съчетава щастливото сдвояване на най -комфортните храни: въглехидрати и топено сирене или шоколад. Той също така събира семейството като никое друго ястие, с шишчета около общ съд. Не сте сигурни, че искате малките, наведени да споделят от котел с гореща гуша в собствения си дом? Има много места в Ню Йорк, които могат да ви покажат как се прави.
снимка: чрез Кашкавалската градина Фейсбук страница
Манхатън
Кашкавалската градина
Уютният Кашкавал започна като магазин за сирене, така че не е изненадващо, че се превърна в премиерна дестинация за фондю. Децата са добре дошли тук и ресторантът току -що отвори втора стая. Кашкавал е български и макар да не е традиция в региона, фондюто със сирене се вписва в средиземноморското му усещане. Има няколко различни смеси от фондю със сирене, от които персоналът не е щастлив относно рецептите си. В момента се предлага сезонен фондю с чедър и сайдер и готвачът е отворен да тества нови сирена, за да види какво работи. Ще получите нарязана багета за потапяне или можете да изберете чиния с плодове и зеленчуци или месо.
852 9th Ave.
Горна Западна страна
212-245 1758
На линия: kashkavalgarden.com
снимка: чрез Макс Бренър Фейсбук страница
Макс Бренър
Вашето мъниче ще се почувства като бонбонен крал или кралица с пътуване до това шоколадово царство на Бродуей. Макс Бренър премахва вината от шоколада и предлага на децата възможност да се объркат безпроблемно. Фондюто не прави изключение - наречен Фонд кула, ще ви бъде представена купа с пандишпан, блата, бисквити, горски плодове и банани, за да се потопят в подредени саксии с разтопено тъмно, мляко или бяло шоколад. Можете да изберете топъл сос от карамел, ако шоколадът не е вашето нещо. Но наистина? Не очаквайте да излезете оттук без доказателства за снизходителност по цялото си лице.
841 Бродуей
Площад Юнион
646-467 8803
На линия: maxbrenner.com
снимка: Сиренето на Мъри Фейсбук страница
Бар със сирене на Мъри
Мъри не е оборудван с детски столчета или детско меню, но предлага подъл фондю и с удоволствие споделят страстта си със сирене с по -младите поколения. Това е малко пространство до магазина за сирене и може да стане доста силно и претъпкано, така че получаването на маса скоро след отварянето им в 11 часа през уикендите би било най -добре с малките. Плъзгачите и макарони със сирене ела препоръчан и фондюто е в алпийски стил с индийско орехче. Предлага се също така снизходителен братовчед на фондю, раклет, където топеното сирене се изстъргва директно върху чинията ви, за да придружи вашето хранене.
264 Bleecker St.
Уест Вилидж
646-476-8882
На линия: murrayscheesebar.com
Бруклин
Le Fond
Този малък квартален ресторант обещава достъпни рифове във френското бистро. Тук всеки вторник се предлага фондю със сирене и се предлага по заявка с 24 -часово предизвестие. Главният готвач и собственик Джейк Еберле казва, че децата обичат интерактивното изживяване на фондюто и добавя, че когато той порастваше, загубата за загуба на храната в края на шишчето беше да целунеш човека на твоя наляво. Той не настоява за това в Le Fond! Опцията за зеленчуци включва хляб, картофи с пръсти, зелени ябълки и хрупкаво печено брюкселско зеле по 18 долара на глава. Сиренето е смес от грюйър, приготвена в домашни условия и можете да добавите пържола към менюто за допълнителни 6 долара. За късмет, във вторник виното е на половин цена от бутилката.
Norman Ave. 105
Greenpoint
718-389 6859
На линия: lefondbk.com
снимка: чрез Топящият съд на Yelp
Upstate и Лонг Айлънд
Топящият съд
Melting Pot е национална верига с повече от сто магазина в цялата страна. Причинно и уютно, персоналът тук е професионалист по фондю и предлага опции за сирене, месо и шоколад. Миксът чедър от Уисконсин с бира и горчица е най -популярен сред младите семейства, но има пет други смеси, от които да избирате, включително класическия алпийски със швейцарско сирене, чесън, вино и индийско орехче. Потопете хляб, зеленчуци и филийки ябълка. Месното фондю може да бъде приготвено от госта или сървъра. За десерт избирайте между тъмно, млечно или бяло шоколадово фондю с плодове и торта, които да потапяте. Те също така ще добавят пекани и блатове към шоколадовата смес за най -доброто наслаждение. За парти с разлика се предлагат детски празнични пакети, започващи от $ 29.95 на глава.
Mamaroneck Ave. 30
Уайт Плейнс, Ню Йорк
914-829-4404
2377 Broadhollow Rd.
Фармингдейл, Ню Йорк
631-752-4242
На линия: meltingpot.com
снимка: Джо чрез Flickr
Оставане вкъщи
Ако идеята за фондю ви харесва, но въоръжаването на децата ви с шишчета публично ви изнервя, винаги можете да го опитате у дома. Поставете фондю в списъка си с празници или поставете такъв под дървото за семейството. Можете да ги вземете на Цел започващи от $ 25 и чугунени такива на Щайга и бъчва са не повече от 40 долара.
Можете да си купите пакети за подгряване и сервиране със смес от сирене или класическа рецепта би била да загреете 1 2/3 чаша сухо бяло вино в тенджера. Когато започне да кипи, добавете 1 1/2 фунта настърган Gruyere със супена лъжица царевично нишесте или брашно. Бъркайте непрекъснато в продължение на пет минути и когато се разтопи, изсипете го в тенджера за фондю върху лек източник на топлина. Нарежете някои съставки с размер на хапка за потапяне. Възможно е децата да бъдат толкова развълнувани, че дори няма да забележат, че ядат зеленчуците си.
Къде семейството ви поправя фондю? Кажете ни в коментарите по -долу.
- Емили Майърс