So Long Shamrock Shakes: Welcome Wilde Thistle Cafe

С какво храните децата за най -зеления ден в годината? Когато нямате време (така че... вие сте родител!), Отивате на лесното: зелени палачинки, Shamrock Shakes или може би Lucky Charms. Но очевидно не е толкова здравословно или автентично. Така че можете да си представите нашето удоволствие, когато научихме, че над дъгата малко гърне със злато се е сринало в Кълвър Сити. Истински ирландски сладкиши и соден хляб са много добре дошли в местната кулинарна сцена, точно навреме за Деня на Свети Патрик.

Бодил, докато работите
Трудно е да се определи сърдечният келтски дух по -добре от майка на пет деца (не се ли изтощавате само като прочетете това число?), Която все още отделя време да пече кифлички за останалите от нас. Собственикът Кейти Уолъс направи отварянето на кафенето на Wilde Thistle на Motor семейна афера. Те го притежават. Те го управляват. Те познават предисторията зад всяка торта, сандвич, соден хляб и отстрани на ягодово масло. Или защо Оскар Уайлд. Продължавай. Питам.

Сейнт Пати торти

Няма по -добро време да свързвате тези асоциации на Деня на Свети Патрик с торти. (Не. Не че други зърнени продукти ...) Рецептата на Кейти буквално я направи известна. От Тампа до Ашленд до току -що откритото въстание на Палмс, това, което украсява пазарите на фермерите в Лос Анджелис, най -накрая се запълва с тухли и хоросан. Традиционна лимонова боровинка, троен джинджифил, шотландски овес, черешов шоколад и оранжев оранжев шоколад. Страничните опции включват ягодово масло, мармалад от мандаринови ванилови зърна или сметана от Девоншир. Булките са по 2,50 долара всяка, страните по 0,50 долара всяка. Добре дошли в децата на келтската култура. Нека последват речните танци.

Келтските мелодии? Мармалад от мандарина ванилов боб? Може би Ленинадата. Кой да каже. Но нещо сигурно вдига децата и танцуват. Джиг с друго име не би приличал на тези ходове. Пазете се от спящия Майкъл Флатли вътре.

Премисли какво пиеш
Разбира се, те имат ръчно смесени органични чайове, тяхното органично кафе от печенето на кафе на Alana (боб смесен през деня, така че свежестта наслаждавайки се на техниката на преливане), но студените им напитки ще ви изкривят езика, това са начини, които ще ви накарат да се чудите дали сте спрели в тази кръчма на вход. Fiore Uisce, Joia Natural, Cream Soda на Thomas Kemper и любимият ни личен произношение, Leninade Sparkling Lemonade. Най-добрата част? Можем да напълним мразовита чаша с всеки един от тях с децата си. Това е участието на семейната Пати!

Ако любопитни факти са вашият тип...
Машинката за наследство е безкрайно забавна за децата (които за съжаление често не са виждали такова устройство) и картите Trivial Pursuit на масата насърчават да се въртят Келтски пасти (онези британски пайове с месо, за които сте чували, които между другото, по ирония на съдбата, също идват във вегетариански) или печени продукти от друга любима ферма, Камил Сладкиши. Сандвичите се пекат по поръчка според вашите предпочитания, но Wilde Rubin пристига в страхотно състояние, което разкрива защо е най -добре да оставите решенията за рецепти в техните познаващи ръце.

Отговаряйки на призива на Уайлд
Февруари е тук, а март настъпва. Ако искате да въведете потомството си в малко келтска култура, ето едно гише за това. Със законопроекта идва и златен ирис или четири, и ирландско въведение в техните традиции и кулинарни обичаи. Най-добрата част? Никой няма главоболие сутрин, за да го покаже.

Неделите не са далеч от фермата
Ако посетите за спокойна сутрешна закуска в неделя, Motor Avenue е домакин на един от по -новите фермерски пазари, за да удари неделната сутрешна сцена. Това не е най -големият уличен пазар, но има своя дял от продукция, ръчно изработени сапуни, хубава зоологическа градина и дори лама. Има безплатен паркинг зад ресторанта (просто тръгнете по алеята веднага на север), а Motor Avenue е на няколко крачки нагоре. Лесна разходка. По -лесен речен танц, ако вече сте взели участие в битката.

-Написано и снимано от Джоли Лоб

Кафенето на Wilde Thistle
3456 Motor Avenue
Лос Анджелис, Калифорния 90034
Телефон: (310) 730-2608
Onine: thewildethistle.com