Как да накараме придирчивите ядещи да ядат според хранителен блогър

снимка: Шери Силвър

Като професионален разработчик на рецепти и майка на 3, сега на 30, 25 и 12 години, работя с храна и родителство от ДЪЛГО време. Също така имам уникалната перспектива за родителство от двете страни на интернет - и имаше плюсове и минуси и на двете преживявания. Например, с моите по-големи двама, нямах огромните ресурси от блогове за храна, групи във Facebook и Google, към които да се обърна за #allthequestions. Имах само няколко книги, приятели и семейство и моя педиатър. Но в същото време нямах безкрайни емисии в лицето си - по всяко време на деня или нощта - перчещи образи след образ на перфектни майки, с техните перфектни деца, в техните перфектно подбрани домове, които ядат своите перфектно балансирани ястия.

Отново плюсове и минуси.

И докато много неща се промениха в света между дете №2 и дете №3, единственото нещо, което не се промени през десетилетието плюс между моите 2nd дете и моите 3rd дете? Борбата за хранене на придирчив човек. Три. времена. Ден. (Плюс закуски).

И - странно - нито "изпитаните и верни" съвети за справяне с придирчив човек. Това беше голяма неприятност, тъй като и трите ми деца бяха „селективни“ ядещи. И така, когато се обърнах към интернет с моя 3rd—убеден, че ще получа лъскава нова колекция от модерни, иновативни, „изпитани и верни“ съвети – намерих се със същите предложения като първия път:

• Нарежете храната в сладки форми (толкова много формички за бисквитки!)
• Нека детето ви помага да расте/пазарува/приготвя храната – то ще бъде много повече инвестирано (не. просто не.)
• Промъкнете тиквички/боб/моркови/каквото и да е в браунита/бисквитки/торта/каквото и да е (пекарят в мен се обиди ГОЛЯМО)
• Предложете избор (някой каза ли, „готвач на кратка поръчка“?)
• Дайте пример (отнема да яде Oreos в килера)
• Ограничете нездравословната храна (отлага се да ядете Oreos в килера)
• Имайте редовно хранене (сериозно?)

Както казах, ГОЛЯМА ЛОМА.

Още преди да започна да пиша в блога, се смятах за кулинар, сериозен домашен готвач и пекар. Нямаше нищо, което не бих купил, приготвил, изваял, за да накарам дъщеря си да яде добре завършена храна. И все пак в началото беше ясно, че тя просто има (много) ограничено небце. За щастие имах скромен и подкрепящ педиатър, който най-накрая ме настани в нейния 4-годишен кладенец посещение (където още веднъж се оплаках от липсата на успех да я накарам да се храни по-добре) и ми каза 2 неща:

1. Спрете да гледате храна по хранене или дори ден след ден, а вижте какво яде тя в продължение на цяла седмица.

2. Спрете да водите тази битка. Тя беше в отлично здраве и това нямаше да продължи вечно.

И така направих. И изведнъж нещата не изглеждаха толкова страшни. Тя яде различни зеленчуци? Не. Тя изяде ЕДНА (нарязани червени чушки) и забелязах, че ще яде МНОГО, ако я сервирам през определеното й следобедно време за телевизия. Така че, аз го направих.

Тя яде различни протеини? Не. Тя изяде ЕДНА (моята салата с риба тон и винаги за обяд). Но тя никога не се уморяваше от това и затова винаги се уверявах, че имам партида под ръка (и спрях да се фокусирам върху нейната вечеря „паста с масло и сирене“ без договаряне).

Тя винаги яде широка гама от плодове, така че поставих това в началото на списъка с неща, за да се чувствате добре с нея диета и когато разсъждавах в края на всяка седмица (за разлика от хранене по хранене), нещата изглеждаха МНОГО По-добре.

И тя израсна като красива ядка, с която е удоволствие да излизаш на вечеря, както и да готвиш.

Моята гледна точка?

Отговорът на въпроса „Как отглеждате деца, които обичат храната?“ е че не можеш. Независимо дали става дума за проблем с контрола, сензорно предизвикателство или просто (в случая на моето дете) ограничено небце, не можете да принудите детето да яде.

Което не означава, че трябва да вдигнете ръце и да спрете да опитвате. НИКОГА не спирах да опитвам. Но спрях да се стресирам. Имах добър приятел, чиято дъщеря яде стриктна диета с „бяла храна“, отказвайки да яде нито един плод, зеленчук или протеин. И друг, чието хлапе яде стриди, ескарго и суши от времето, когато му поникнат зъби. И още една, чийто син беше рамо до рамо в кухнята с нея, измервайки, разбивайки и сотейки вечери за семейството на тригодишна възраст.

И всички те израснаха като добри, здрави възрастни.

И така, сервирайте тези нарязани зеленчуци пред iPad/в колата/докато гледате телевизия. Имайте този „един протеин“ винаги подготвен (да, дори на почивка). Променете вечерите, АКО можете (но не се притеснявайте, ако не можете или не искате - затова са измислили макарони със сирене). И гледайте седмицата, а не деня.

И използвайте тези формички за бисквитки за приготвяне на бисквитки. Както природата е замислила.

—Шери Силвър