Какво има за вечеря: Zoodles с кюфтета

снимка: Моята кухня без брашно

Вмъкнете малко повече зеленчуци в диетата на вашето малко с тази гениална рецепта от Erin of Моята кухня без брашно. Ако нямате спирализатор, Ерин препоръчва нарязването на тиквичките на четвъртинки по дължина и отлепване на ленти с белачка за зеленчуци (или можете да ги намерите предварително спирализирани в някои хранителни стоки магазини).

Съставки
За кюфтетата:
10 унции допълнително постно телешко месо
1 яйце
1 супена лъжица хранителна мая
1 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка семена от копър

За zoodles:
4-5 тиквички
2 чаши доматен сос

Метод
За кюфтетата:
1. Комбинирайте всички съставки и оформете на малки топки (с размер на топка за голф).

2. В тенджера на среден огън запържете кюфтетата за няколко минути от всички страни.

3. Изсипете доматения сос върху кюфтетата и покрийте с капак. Оставете да къкри за 20 минути.

Метод на незабавен пот:
1. Поставете кафявите кюфтета в мигновената тенджера, покрийте със соса и гответе при високо налягане за 10 минути.

За zoodles:
1. С помощта на спирализатор направете вашите юфка от тиквички (zoodles).

2. Добавете ги към варените си кюфтета и сос и гответе за кратко, колкото да се затопли.

Благодаря на Ерин, че сподели тази рецепта с нас - посетете я на адрес Моята кухня без брашно за по-здравословни, подходящи за семейството рецепти. Ще ви хареса да ядете палео, с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен.