Зад Bonaventura Gelato Lounge със Стефани Бонавентура

Кога Bonaventura Gelato Lounge открит в Марина дел Рей миналата година, той беше приет в общността с отворени обятия. И защо не? Тези лакомства в този сладост са толкова вкусни, колкото идват, а ясните им собственици Алесандро и Стефани Bonaventura обединиха италианското си наследство и страстта към предприемачеството в забавно и фантастично начин. Сега, Bonaventura е вашият напълно страхотен избор за най -доброто място за сладолед в SoCal. Наскоро Стефани отдели време да разговаря с нас за това, което прави Бонавентура страхотна, културните връзки на бизнеса и др. Прочетете на:

Червена триколка: Поздравления за избора на „Най -страхотен“ от вашата общност! Какво мислите, че клиентите ви ценят най -много за вашия бизнес?

Стефани Бонавентура: Гостите на Bonaventura Gelato Lounge обичат страхотната комбинация между страхотен качествен продукт, атмосфера и обслужване! С джелато хората могат да се насладят на десерт с пълен вкус, който има много по -малко калории от сладоледа, но много повече аромат от замразеното кисело мляко. Ние ежедневно изработваме нашето сладко гелато, като използваме най -добрите съставки, внесени от Италия. Ние също се опитваме да угодим на възможно най -много клиенти, тъй като всеки човек е различен. Нашето разнообразие от вкусове включва около 80 рецепти (които се въртят всеки ден), от млечни, нискокалорични сорбето (направени с естествени плодове) до италиански класики (като Stracciatella) до специални творения като OliveOil черен пипер или лавандула/мед Джелато.

На всичкото отгоре ние сме единственото място за Gelato в района на Лос Анджелис, предлагащо забавните спагети Gelato! Спагетите са направени от ванилов гелато, гарнирани с домашен сос от ягоди и бял шоколад „пармезан сирене." Децата също полудяват за нашата гъсеница от сладолед, която прилича на гъсеница, направена от малко сладолед лъжички.

RT: Какво ви вдъхнови да започнете бизнеса си?

SB: Прекарахме няколко лета на почивка в Лос Анджелис - обичах страната, но пропуснах доброто италианско Gelato! Тъй като семейството на Алесандро притежава Gelateria в Италия, ние измолихме семейните рецепти, взехме ги, опаковахме куфарите си - и ето ни.

Ние сме семеен бизнес и се преместихме от Италия/Германия в Калифорния само за да отворим собствена Gelateria! Нашата мечта е да предложим не само вкусно сладко, но и да създадем място, където цялото семейство и приятели да се събират, да се забавляват и да се насладят на ястия, които никога няма да намерите някъде другаде.

RT: Някакви съвети за нови собственици на бизнес, които тепърва започват?

SB: Имате идея? Мислите ли, че можете да постигнете успех? Доверете се на своя бог. Направи го. Опитай. И не позволявайте на хората да ви казват кое е правилно или не. Намерете свой собствен път. Вече печелите, защото се опитвате! След като започнете, прекарвайте възможно най -много време във вашия бизнес и ще се учите ден след ден, като слушате клиентите си.

RT: Можете ли да ни дадете един съвет за балансиране на предприемачеството с родителството?

SB: Имаме 5-годишен син и имаме късмета да имаме бизнес, подходящ за деца, който ни позволява да го имаме тук с нас толкова, колкото искаме и имаме нужда. Ние обаче вярваме, че не зависи времето, което прекарвате с децата си, а това, което правите от него. Дори да е час на ден или една сутрин седмично, ако им отделите цялото си внимание през това време - правете семейни игри, танцувайте заедно или четете книга - това е ценно!

RT: Кой е най -гордият ви момент като собственик на бизнес или родител?

SB: Най -гордият момент освен деня на откриването със сигурност е спечелването на тази награда за Червена триколка! Това е първата ни награда и се чувстваме страхотно да получим това признание за упоритата ни работа!

Заинтригуван от Bonaventura Gelato Lounge? Следвайте този напълно страхотен бизнес Facebook и Twitter.