8 селскостопански семейства, които ни поразяват (и ще спечелят голямото ви уважение)
Нито Джилиан, нито Адам Варни са родени и израснали във ферми, но Джилиан прекарва шест години като чирак и фермер, преди тя и Адам да купят собственото си място през 2007 г. След като работи в различни ферми на CSA (поддържано от общността), Джилиан има интерес да започне своя собствена и сега, след 10 години, Small Family CSA нарасна от 23 членове на 310 членове с 13 различни пикап локации!
Семейство Варни обича жизнената общност с много поколения, която играе активна роля в отглеждането на собствена храна; Small Family CSA предлага програма Worker Share, при която 35 различни хора от общността излизат във фермата и работят на 3,5 часови смени в замяна на дял от CSA. Друг бонус - те работят за себе си, у дома. Те отглеждат двете си малки деца (на възраст една и четири години) във ферма и осигуряват здравословна среда с постоянен достъп до природата, смяната на сезоните и щедростта на земята. И тогава има храна. От чери домати до лозата до моркови от земята, изобилието от органична, прясна храна е пълен плюс за Джилиан, Адам и тяхното разрастващо се семейство - закуски има навсякъде!
Но има и друга страна на историята. Джилиан казва: „Най -предизвикателните части на този бизнес са стресовете, които идват с такава интензивна операция. Работим седем дни в седмицата през вегетационния сезон и качественото семейно време е ограничено. Приключваме деня уморен и болен. Разрастването на бизнес с две малки деца е предизвикателство, защото децата имат много нужди и фермата също. Адам и аз се разделяме и завладяваме много. Трябва да си малко работохолик, за да успееш в земеделието! ”
Въпреки че децата са все още много малки, те помагат на Джилиан с пилешките задължения, като събират яйца и поръсват фуражи. Те също се мотаят, когато екипажът пакетира моркови, картофи и боб, или карат малките си велосипеди из обора, когато мама е в бараката.
Small Family CSA обича посетителите и всяка година е домакин на официални фермерски събития. В края на юни или началото на юли те имат пролетно събиране на ягоди и потапяне, има есенно събиране на малини и тиква и пот - обиколки с хайрид се предлагат и в двете. Има и възможност за обиколка на ферми, но само предварително, а не в дните на прибиране на реколтата, защото има твърде много натоварена работа!
На линия: smallfamilycsa.com