كعكة الشوكولاتة الأكثر سهولة ولذيذة

لدينا وجبات العشاء الخاصة بنا عندما نحتاج إلى تحضير وجبة في السؤال ، ولكن ماذا عن الحلوى التي لا تفشل؟ مقتبس من مطبخ مغرم (المعروف أيضًا باسم موقع go-to لمدير التحرير لدينا لكل شيء سهل الطهي) ، هذه كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هي كل ما تريده في الحلوى. غنية ولذيذة وسهلة التحضير ، سوف تعتمد على هذه الوصفة لأعياد الميلاد وتواريخ قهوة الأم وكل لحظة بينهما تتطلب بعض الكعك.

مكونات:
6 ملاعق كبيرة زبدة (3/4 كوب)
4 أونصات شوكولاتة شبه حلوة
3 بيضات كبيرة مفصولة
1/3 كوب سكر بني فاتح
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

للإنهاء (اختياري):
رش خفيف من السكر البودرة
مجموعة من التوت (نحب الفراولة والتوت)
كريمة مخفوقة

طريقة:
1. سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة صينية دائرية 6 بوصة من الرغوة من جميع الجوانب.

2. في قدر صغير نذوب الزبدة (سيستغرق الأمر حوالي 2-4 دقائق). أطفئي النار ثم قلّبي الشوكولاتة حتى تذوب وتصبح ناعمة وتندمج. دع الخليط يبرد.

3. بمضرب كهربائي أو بالمضرب اخفقي صفار البيض والسكر البني والفانيليا معًا. اخلطي خليط الزبدة والشوكولاتة.

4. في وعاء منفصل ، اخلطي بياض البيض حتى تتشكل قمم متيبسة. يُمزج بياض البيض مع مزيج الشوكولاتة. ستظل ترغب في رؤية أجزاء من بياض البيض ، لذا لا تفرط في الخلط.

5. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفًا.

6. اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق. اقلب أو فك قالب الزنبرك على طبق وأضف مكونات التشطيب الاختيارية. يتمتع!

هل صنعت هذه الكعكة من قبل؟ ما هي وصفة كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه!

وصفة مقتبسة من مطبخ مغرم; صورة فوتوغرافية: كنيوه عبر فليكر