هل يمكن أن يساعد هذا المنتج الجديد في منع الحساسية الغذائية؟

ملاحظة المحرر: أي نصيحة طبية مقدمة هنا هي صراحة آراء الكاتب ولا يمكن لـ Red Tricycle التحقق من أي ادعاءات تم تقديمها. يرجى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول أفضل ما يناسبك.

يعاني أكثر من 1 من كل 10 بالغين من حساسية الطعام اليوم ، كما أن الحساسية الغذائية أكثر شيوعًا عند الأطفال. مع ارتفاع الحساسية تجاه الطعام ، من الصعب العثور على شخص لا يتأثر بشكل مباشر أو غير مباشر بحساسية الطعام. إذن ماذا تريد أن تعرف عن هذا الاتجاه؟

على الرغم من أن أكثر من 170 نوعًا من الأطعمة قد تم تحديدها على أنها مسببات لحساسية الطعام ، إلا أن إدارة الغذاء والدواء تصنف 8 الأطعمة / المجموعات الغذائية كمسببات الحساسية الغذائية الرئيسية في الولايات المتحدة: الحليب والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار والمحار والأسماك ، القمح والصويا. أصبح السمسم مصدر قلق ناشئ ، وتنظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في إدراجه كطعام رئيسي تاسع مسببات الحساسية في الولايات المتحدة (كندا وأستراليا ونيوزيلندا والاتحاد الأوروبي تدرج السمسم بالفعل كغذاء رئيسي مسببات الحساسية).

لا تمثل هذه فقط الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا في مرحلة الطفولة ، ولكن تشير الدراسات إلى ذلك التقديم المبكر ، يمكن أن يكون هناك انخفاض كبير في تطور الحساسية تجاه هذه الأطعمة.

لبن

• حساسية الحليب هي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار

• يصيب 2-3٪ من الأطفال دون سن 3 سنوات

• يعتبر الحليب هو السبب الأكثر شيوعًا لردود الفعل في المدرسة عند الأطفال في سن المدرسة

• تظهر حساسية الحليب عادة في السنة الأولى من العمر

• معظم الأطفال "يتخلصون" (أو يصبحون متسامحين مع) حساسية اللبن لديهم ؛ ومع ذلك ، فإن التغلب على حساسية الطفولة قد يحدث في وقت متأخر مثل سنوات المراهقة

الفول السوداني

• يصيب ما يصل إلى 2٪ من الأطفال

• من المرجح أن تستمر حساسية الفول السوداني مدى الحياة ؛ فقط 20٪ يتغلبون على حساسية الفول السوداني

• على الرغم من أن الفول السوداني هو المادة المسببة للحساسية التي ترتبط غالبًا بردود فعل شديدة أو مميتة ، فإن أي مادة مسببة للحساسية الغذائية لديها القدرة على التسبب في الحساسية المفرطة.

بيضة

• يصيب 2٪ من الأطفال

• تظهر حساسية البيض عادة في السنة الأولى من العمر

• معظم الأطفال "يتخلصون" (أو يتسامحون مع) حساسية البيض لديهم

  • ومع ذلك ، فإن التغلب على حساسية الطفولة قد يحدث في وقت متأخر مثل سنوات المراهقة

شجرة الجوز

• يصيب 1٪ من عامة السكان

• يشمل المكسرات البرازيلية ، الكاجو ، الفستق ، اللوز ، المكاديميا ، الجوز ، البقان (بالإضافة إلى الأطعمة المصنوعة من هذه المكسرات)

• يعاني الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الجوز من نوع واحد أو نوعين من المكسرات. لذلك ، فإن الأمر يستحق العمل مع أخصائي الحساسية لتحديد ما إذا كان بإمكانهم تناول أنواع أخرى من المكسرات بأمان.

المحار

• يصيب 1-1.5٪ من الأطفال

• يشمل الجمبري ، القريدس ، الكركند ، الحبار ، السلطعون ، الأسقلوب

• غالبًا ما يحدث بسبب بروتين يسمى تروبوميوسين

• حتى البخار الناتج عن الطهي يمكن أن يسبب الحساسية

سمكة

• يصيب 0.5٪ من الأطفال

• ما يصل إلى 40٪ من حساسية الأسماك لا تظهر حتى سن البلوغ

• قد يكون لديه حساسية من الأسماك ذات الزعانف وليس المحار أو العكس

قمح

• يصيب 0.4٪ من الأطفال

• غالبًا ما يتم تجاوزه بعمر 10 سنوات

• غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين مرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن تختلف حساسية القمح لأنها تسبب استجابة مناعية تحسسية للبروتين الموجود في القمح (الداء البطني هو استجابة للجلوتين) - يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح في كثير من الأحيان أن يكون لديهم حبوب أخرى ليست كذلك. قمح

• يوجد القمح أحيانًا في مستحضرات التجميل أيضًا ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح تجنب استخدام هذه المنتجات على شفاههم.

الصويا

• يصيب 0.4٪ من الأطفال الذين تقل أعمارهم عادة عن 3 سنوات ؛ يصيب 0.3٪ من عامة السكان

• 70٪ يتغلبون عليه في سن العاشرة

• توجد في العديد من المنتجات الغذائية ، لذا من المهم قراءة الملصقات

التأثير الاقتصادي للحساسية الغذائية: يمكن لأولياء أمور الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية أن يتحملوا تكاليف تصل إلى 4200 دولارًا سنويًا لكل طفل وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ، وهو ما يمثل الرعاية الطبية المباشرة ؛ تكلفة من الجيب للأطعمة الخاصة ؛ خسارة إنتاجية العمالة وتكاليف الفرصة البديلة (انخفاض إنتاجية العمالة لمقدمي الرعاية).

التأثير على جودة حياة الطفل

• الاستبعاد الاجتماعي وتجنب النشاط - يمكن للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، وخاصة الحليب والبيض ، أن يجدوا العديد من الأحداث الاجتماعية (مثل حفلات أعياد الميلاد) صعبة ومعزولة.
• التنمر - تعرض حوالي 1 من كل 3 أطفال يعانون من الحساسية الغذائية للتنمر مرة واحدة على الأقل ، وفقًا لعام 2014 دراسة. مع ما يقرب من ثلث هؤلاء الأطفال أبلغوا عن تعرضهم للتنمر مرتين في الشهر على الأقل.

طفرة حديثة في الوقاية من الحساسية الغذائية

لحسن الحظ، دراسات المعالم الحديثة أثبت (LEAP ، EAT ، PETIT) أن تعريض الأطفال لمسببات الحساسية الغذائية مبكرًا وغالبًا ما يمكن أن يقلل من مخاطرهم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، إرشادات طبية جديدة من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، والمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، و تم نشر الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (AAAAI) لدعم مسببات الحساسية المبكرة والمستمرة المقدمة.

مع فريق من خبراء الحساسية الرائدين وأولياء الأمور ، ساعدت في التطور جاهز ، جاهز ، طعام !، نظام لطيف وموجه بناءً على هذه الإرشادات الطبية. بعد أكثر من عام من البحث والتطوير ، نفخر بتقديم الطعام الجاهز ، الجاهز ، الجاهز! للعائلات مثلك ، مما يجعل من السهل والآمن قدر الإمكان تعريف الأطفال بالفول السوداني والبيض والحليب بالكميات المستخدمة في الدراسات السريرية البارزة ، والتي أظهرت إمكانية تقليل خطر إصابة الأطفال بحساسية تجاه هذه الأطعمة بنسبة تصل إلى 80%.