أمهات عالم الغذاء

علياء ليكونغ لديه شغف بجلب الأطعمة والتوابل والتقاليد العالمية والوعي اجتماعيًا إلى الطهي والأكل اليومي. كجيل أمريكي من الجيل الأول والديه من المهاجرين التنزانيين والباكستانيين ، كانت نظرة عليا في الطهي من خلال عدسة تضع الثقافة على الثقافة. سافرت هذه الأم التي تتخذ من بروكلين مقراً لها على نطاق واسع ، حيث زارت أكثر من 30 دولة في السنوات العشر الماضية وحدها ، وهو إنجاز تسميه مدرسة الدراسات العليا في الطهي. هي مؤلفة الجدول الغريبوهي عبارة عن مجموعة من الوصفات المستوحاة من أسفارها العالمية وتراثها الثقافي. تعمل عالية حاليًا على مسلسل تلفزيوني عن السفر / الطبخ وتطبيق للأطفال. إنها تستمتع بأخذ ابنتها للخارج لقضاء "ليلة المواعدة" إلى مطاعم مختلفة ، وتجربة أطعمة جديدة ، وطقوس الخبز يوم الأحد.

نفخر بإنجاز: علياء فخورة للغاية بأنها تربي ابنتها ، وهي فتاة قوية وواثقة من نفسها ، تكون لطيفة مع الآخرين ، ومدروسة ، ومنفتحة على التجارب. على المستوى المهني ، إنها فخورة بـ Exotic Table لأنها كانت قادرة على وضع رؤيتها في شكل مادي - كتابة كل كلمة والتقاط جميع الصور. وتفعل كل ذلك أثناء الحمل.

الصورة بإذن من علياء ليكونغ